La receta de hoy son
unos filetes de contramuslos con miel y mostaza, que se prepara prácticamente
en 10 minutos y sin complicaciones, siendo ideal para los días que no tenemos
ganas de guisar o tenemos prisa. Yo he utilizado filetes de contramuslos, pero
perfectamente podemos utilizar pechuga, el resultado es igual de bueno. La
cantidad de ingredientes, depende de la cantidad de pollo, yo he utilizado esta
cantidad para cuatro filetes. La mostaza que yo he utilizado es de la normal,
tipo pryma, etc. también comentaros que podéis variar la cantidad de mostaza y
miel, dependiendo de vuestros gustos. Solo comentaros que se queda un plato muy
jugoso y muy bueno, por lo cual espero que os animéis a prepararlo y ya me
contáis.
INGREDIENTES:
- 4 Filetes de pollo (contramuslos o pechuga)
- 1 y ½ Cucharada de
miel
- 8 Cucharadas de mostaza
- 70 ml Nata
- 75 g Queso rallado (para pasta)
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta molida
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es limpiar nuestros filetes de
pollo, quitándoles la grasa que pudieran tener, una vez quitada la grasa los
partimos en pedazos o tiras, más bien grandes. A continuación ponemos un
poquito de aceite en una sartén, la llevamos al fuego y sofreímos, los trozos
de pollo por ambos lados.
Seguidamente añadimos a la sartén la cucharada y
media de miel y las ocho cucharadas de mostaza, dándole unas vueltas para que
se mezclen ambos ingredientes con el pollo. A continuación añadimos los 70 ml
de nata, salpimentamos mezclamos un poco y dejamos en el fuego un par de
minutos.
Pasado este tiempo le espolvoreamos un poquito de perejil. Con esto
solo nos falta llevar a la mesa y degustar este rico y jugoso polo con miel y
mostaza.
Podemos acompañar con unas patatas fritas, arroz blanco cocido, etc.
Facilito pero muy resultón…………………………