III Brindis Solidario Bodegas Protos

La entrada de hoy es para comentaros que el pasado día 23 de mayo, hemos tenido el honor de ser invitados por Bodegas Protos al III Brindis Solidario. Este brindis solidario es una iniciativa que busca apoyar la labor que las organizaciones están realizando en España. Con este acto de solidaridad, Bodegas Protos nos demuestra que además de ser conocida internacionalmente por sus extraordinarios y famosos vinos, contribuye con entidades no lucrativas que están desarrollando en España, un proyecto solidario de interés general en España y que aporte un beneficio para la sociedad.

      La fundación  ganadora de este tercer Brindis Solidario ha sido para la fundación Andrés Marcio que ha conseguido 14.384 votos realizados a través de las redes sociales. La ceremonia tuvo lugar, en la Fundación Pons de Madrid, situada en la calle Serrano nº 138, donde la directiva de Bodegas Protos, encabezada por su presidente D. Edmundo Bayón, su director general D. Carlos Villar y por su director de comunicación D. Fernando Villalba, entregó a Beatriz Olona, presidenta de la Fundación Andrés Marcio, un cheque por importe de 10.000 euros.

      La Fundación Andrés Marcio, niños contra la lamiopatía, es una organización sin ánimo de lucro con sede en España aunque con carácter internacional, cuyo objetivo es encontrar una cura definitiva de las lamiopatías que afectan al músculo. La fundación destinará los 10.000 euros donados por Bodegas Protos a desarrollar el proyecto “Predicción de arritmias cardíacas y muerte súbita en niños afectos de laminopatía, con implantación del LINQ de MEDTRONIC”. El proyecto está dirigido por la Dra. Georgia Sarquella Brugada en el Hospital San Joan de Deu de Barcelona y su objetivo es la investigación de la laminopatía congénita, una enfermedad degenerativa y extraordinariamente rara que afecta a niños produciéndoles una gran debilidad muscular, insuficiencia respiratoria y una grave afectación cardíaca.

      El acto estuvo presentado por la famosa presentadora y actriz Anne Igarciburu y, conto con el apoyo de varias caras conocidas como Carmen Lomana, Arantxa de Benito, Cristina Tárrega, Nuria Tomás, Graciela Alvarez, el torero Miguel Abellán, Lobo Carrasco, Fernando Ramos, Juan Carlos Rivero, José Joaquin Brotons, Mario Monforte, etc.

      Con esto creemos que todos podemos ayudar, de una forma u otra a este tipo de organizaciones, que lo único que intentan es ayudar a los demás. Las fundaciones u ONG se involucran para hacer más fácil todos estos procesos, para investigar las denominadas “enfermedades raras”.

      Brindis Solidario es una acción de Responsabilidad social Corporativa de Bodegas Protos que reconoce la labor que realizan las entidades no lucrativas en nuestro país.

 TOMEMOS EJEMPLO ENTRE TODOS PODEMOS CONSEGUIRLO

Jornada de bloggers en La Moraleja green

La entrada de hoy es para comentaros que el pasado día 21 de noviembre, tuve el honor de ser invitado por Ana Iglesias @foodmorinig a una jornada gastronómica para food bloggers, enmarcada dentro del evento  Food & Wine Moraleja Green @MoralejaGreen La jornada comenzó con la preparación de tres platos, realizados por Begoña Rodrigo ganadora de la 1ª edición de Top Chef, que hoy en día es propietaria y chef del restaurante La Salita de Valencia @Bego_LASALITA un restaurante que nació hace ya 10 años. Begoña ofrece en su restaurante una cocina de mercado y de temporada, con verduras cocinadas en su punto y con sabor, carnes con poca grasa y pescados frescos.

      Begoña es una chef que le gusta innovar en sus platos, dándole su toque personal pues le aburre tener que preparar siempre lo mismo. Una mujer que siendo muy joven se traslado a Holanda y trabajo en el restaurante del hotel Ámsterdam Marriott, como ayudante de cocina, aunque al principio solo trabajaba dando desayunos, pidió trabajar gratis en la parte de cocina. El siguiente paso fue en Utrecht, en el restaurante del hotel Karel V, con una estrella Michelin, de allí se traslado a Londres donde estuvo mes y medio en un hotel. A continuación trabajo en Aquarium (un club privado con dos estrellas Michelin) con una cocina afrancesada, donde paso 6 años como jefa de cocina. También presento en canal cocina con gran éxito, el programa recetas por 5€, en pocas palabras se puede decir que es una mujer, muy trabajadora que ha luchado para llegar a donde está, sin que nadie le haya regalado nada.

      La jornada continuo con un almuerzo en Vait, @VaitPastelerias donde pudimos degustar todos los asistentes a la jornada, de una buena y agradable comida.  Vait es una cadena de pastelerías y cafeterías de Madrid que empezó en los años 60, cuando D. Francisco Valverde ya era un prestigioso Maestro pastelero, que  junto con otros socios monto algunas de las pastelerías más emblemáticas de Madrid.

      En los años 80 la segunda generación fue entrando en el negocio, convirtiéndose en una sociedad familiar. En los últimos años, han abierto cinco nuevos espacios VAIT, uno de ellos a pie de calle, en Alcalá 54, y el resto en los paseos comerciales Moraleja Green, Gran Plaza 2, Castellana 200 y ABC Serrano. Actualmente, cuentan con 8 GRAN CAFÉ VAIT y 3 CAFETERÍAS VAIT, donde podemos encontrar pastelería creativa, cocina, regalos, y catering, todo ello llevado a cabo, con mucha ilusión y trabajo para dar a sus clientes todo lo mejor.

      Para rematar la jornada nada mejor que una cata comentada, de tres de los vinos mas especiales de Lavinia, como un Chateauneuf du Pape (vinos de terroir de la zona del Ródano, encumbrados por Robert Parker), un Tokaji (especialísimo vino húngaro de gran calidad y poco conocido fuera de sus fronteras) y un Champagne de autor elaborado por viticultores artesanos independientes. Una oportunidad única de probar nuevas referencias y conocer vinos a los que normalmente no tenemos acceso. 

      En 1999 se creó  este concepto de enoteca, abriendo su primer espacio en París, en el Boulevard de la Madeleine. Con una superficie de 1.200 m2 y una selección de más de 6.500 referencias, tiene el honor de ser la tienda de vinos más grande de Europa. Tras su espectacular irrupción en el mercado francés, LAVINIA prosiguió su crecimiento, inaugurando desde entonces establecimientos en Ginebra, Kiev (Ucrania), Madrid, Odessa... En 2011 inauguró su segunda tienda en París (en el Centro Comercial de CNIT, en la Defénse). Y desde hace 3 años, Lavinia está también presente en los aeropuertos más importantes de España (Barajas, El Prat, Málaga, Alicante, Bilbao…). Lavinia es una tienda de vinos donde podrás comprar la mayor selección de vinos españoles e internacionales y destilados del mundo. El concepto se completa con un servicio experto y personalizado de sumilleres-vendedores que convierten a Lavinia en el marco ideal para que el universo del vino seduzca tanto a expertos como a neófitos.

      Muchas gracias al centro comercial La Moraleja Green, y sobre todo a Ana Iglesias por su invitación y hacer posible esta magnifica jornada.

Helados 1.977 ICED THIHGS

La entrada de hoy es para comentaros que el pasado día 19 de noviembre, tuvimos el honor de ser invitados a la degustación de Helados de Nitrógeno. Durante el evento los asistentes, pudimos conocer de la mano de Alberto Tabernero Martin (Experto en pastelería, repostería y cocina molecular), esta pionera idea y la forma de llevarla a cabo.

      Estos helados #1977icedthings no tiene local fijo donde poder degustar sus helados, si no que está en el lugar donde tu elijas, para hacer de tu evento (Fiesta de empresa, Congreso, Celebración, Boda, etc.) algo único y especial. Una de las cosas buenas que tiene este helado, como nos comentaba Alberto es que  tu imaginación sea la protagonista y puedas saborear el helado que tu prefieras, o que en ese momento te venga a la cabeza, bien porque lo recuerdes o te apetezca en ese momento, pues tú eliges el sabor, si lo quieres dulce, salado o con alcohol e incluso convertir tu cóctail favorito en un delicioso helado, y todo esto con ingredientes naturales 100%.

      Este helado gracias a la fabricación con nitrógeno liquido, son capaces de conseguir que cualquier ingrediente, que tú elijas se convierta en un delicioso y cremoso helado. Gracias a la rápida preparación de estos helados, los asistentes al evento tuvimos el privilegio de probar en exclusiva un helado de Menta con Chocolate, Melocotón con topping de fresa, chocolate, Cerveza negra y para rematar uno de Martini negro con Coca Cola, que sinceramente son unos helados muy cremosos sin nada de cristalización y con un sabor muy natural, pues los ingredientes que se utilizan como os he comentado anteriormente son naturales y elegidos por ti. Los helados están hechos con una base neutra, especial o con alcohol y el sabor como os he comentado es cosa tuya, con el sabor o los ingredientes que más te gusten, pues como nos comento Alberto el limite lo pones tu.

Bodegas Protos y Moda Silbón

La entrada de hoy no es para dejar ninguna receta, solo es para dejaros algún comentario y alguna fotografía, del evento al que fui invitado la presentación del nuevo #Protos Reserva 2011, que se celebro en Madrid en la calle Velazquez nº 13, en el establecimiento de moda masculina #Silbón. El fashion blogger Mario Monforte actúo como enlace entre el mundo del vino y la moda, creando un insólito y glamuroso maridaje. Solo comentaros que fue una tarde muy agradable, en la que pudimos degustar los buenos vinos de las bodegas #Protos  y al mismo tiempo de las tendencias en moda masculina de la marca #Silbón. Al evento asistieron diversas personalidades, relacionadas con el mundo de la moda y de la enología.

El escenario para inmortalizar este estiloso maridaje no podía ser otro que la célebre bodega de #Protos, ubicada en pleno corazón de la Ribera del Duero, concretamente en la localidad de Peñafiel. Diseñada por el reconocido arquitecto Richard Rogers, sus legendarias galerías y sus famosos arcos aportan un plus más de sofisticación a esta excepcional unión.

      El fashion blogger Mario Monforte, es el actor protagonista de esta unión, personificando a través de tres “outfits” los encantos y peculiaridades de los vinos Protos Verdejo, Protos Reserva y Protos Finca el Grajo Viejo.

      El color amarillo pajizo y el aroma frutal que caracteriza a Protos Verdejo han servido de inspiración para crear un “look preppy”. Una combinación de prendas juveniles, desenfadadas y cómodas, que expresan a la perfección la juventud y frescura de este vino blanco; chaleco de plumas sobre pullover marino y camisa denim combinados con pantalón cinco bolsillos y sneakers.

      Intenso, aromático y elegante, así es Protos Reserva. Un vino con un aroma a notas ahumadas que deja una sensación aterciopelada en boca. La multitud de emociones que es capaz de transmitir Protos Reserva se representa a través de una composición de elementos elegantes, pero a la vez de versátiles. Una mezcla de prendas clásicas con toques modernos; pantalones cargo, jersey de pico, polera denim y blazer. Un “look smart-casual” que expresa elegancia y masculinidad.

      Sin ninguna duda, el “look dandy” con traje de raya diplomática, es la mejor manifestación de la fuerte personalidad de Protos Selección Finca el Grajo Viejo. Un exclusivo tinto, complejo y elegante. Expresivo y con carácter. Elaborado a partir de cepas viejas de más de 70 años, tiene una producción muy escasa, es un vino único al servicio de los consumidores más sibaritas.

      Protos Reserva 2011, un clásico que nunca pasa de moda

BODEGAS PROTOS MARIDA SUS VINOS CON LAS 

ÚLTIMAS TENDENCIAS DE LA MODA MASCULINA