La receta de hoy son
unos deliciosos tomatitos cherry asados, que como veréis son sencillísimos de
preparar. Yo les he puesto un poquito de orégano, pero también los podéis asar
con otras especias diferentes, como por ejemplo hierbas provenzales, albahaca,
etc. lo que más os guste. Si le queremos dar más colorido al plato, hoy en día
podemos encontrar, tomatitos cherry de varios colores. Estos tomatitos los
podemos utilizar como una tapa o pinchito, como es mi caso, o simplemente como guarnición
de otro plato, de cualquiera de las formas están muy buenos, siendo muy fáciles
de preparar.
INGREDIENTES:
- 300 g Tomatitos cherry
- 3 o 4 Ajos
- Orégano
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico de modena
- Sal
PREPARACIÓN:
Antes de empezar a preparar nuestra receta, lo primero que
hacemos es encender el horno a 180º por arriba y por abajo, para que se vaya
precalentando. Seguidamente lavamos muy bien los tomatitos cherry, los secamos
un poco con papel de cocina o un paño limpio. Acto seguido con ayuda de una
puntilla o un cuchillo, les hacemos un cortecito en cruz, sin llegar a
partirlos del todo. A continuación pelamos los ajos y los partimos en 2 o 3
trozos cada uno. Seguidamente ponemos los tomatitos cherry y los trozos de ajo en
una fuente o recipiente acta para el horno.
A continuación los salamos un
poquito, les espolvoreamos por encima un poquito de orégano y los regamos con
un poquito de aceite de oliva.
Seguidamente metemos los tomatitos cherry en el
horno, que ya estará precalentado a 180º por arriba y por abajo, durante
aproximadamente 30 minutos, de todas formas como cada horno es un mundo,
estamos un poquito pendiente y cuando veamos que están hechos los sacamos del
horno. Una vez horneados los regamos con un poquito de vinagre balsámico de
modena.
Con esto solo falta llevar a la mesa y disfrutar de estos ricos y
sabrosos tomatitos asados.
