Hoy vamos a preparar una
tarta de galletas oreo y chocolate blanco, que esta deliciosa y es muy fácil de
preparar. Yo la prepare con motivo del cumpleaños de mi hija y gusto bastante.
Este tipo de tartas semifría suelen ser muy buenas, nada empalagosas y además no
necesitan horno para su preparación.
INGREDIENTES:
- 200 g Galletas oreo
- 100 g Mantequilla
- 600 ml Nata
- 150 g Chocolate blanco
- 350 ml Leche
- 60 g Azúcar
- 4 Cucharadas de leche
condensada
- 2 Sobres de cuajada
- 10 Galletas oreo y chocolate (para
decorarla)
PREPARACIÓN:
Empezamos
nuestra receta triturando los 200 g de galletas oreo, una vez trituradas
fundimos los 100 g de mantequilla en el microondas (para fundir la mantequilla
en el microondas, ponemos aparte de la mantequilla un vaso con agua, para que
no nos salte). Seguidamente añadimos la mantequilla fundida a las galletas
trituradas y formamos una masa o pasta.
A continuación con esta masa forramos
el fondo de nuestro molde desmontable, extendiéndola uniformemente ayudándonos con
el reverso de una cuchara, para dejarla bien aplastada, a continuación metemos
el molde en el frigorífico, para que se endurezca, si puede ser en el
congelador mejor aun.
Seguidamente ponemos en un cazo los 600 ml de nata, los
60 g de azúcar y las 4 cucharadas de leche condensada, llevamos al fuego
(medio) y removemos.
A continuación añadimos al cazo los 150 g de chocolate
blanco, y vamos removiendo hasta que se disuelva con el resto de ingredientes.
Mientras tanto ponemos los 350 ml de leche en un bol, añadimos los 2 sobres de
cuajada y desleímos bien sin que queden grumos.
Cuando el chocolate este
disuelto añadimos al cazo la leche con la cuajada que hemos disuelto, dejando
hervir todo junto uno o dos minutos, sin parar de darle vueltas con unas
varillas o un tenedor, pasado este tiempo retiramos del fuego. Seguidamente
sacamos el molde del congelador y vertemos esta mezcla en el molde con cuidado,
ayudándonos de un cucharon o cuchara, para que la base no se deshaga.
A continuación
metemos el molde en el frigorífico, por lo menos 6 horas, aunque lo ideal es de
un día para otro. Pasado este tiempo sacamos del frigorífico y desmoldamos con
cuidado. A continuación adornamos a nuestro gusto, yo he utilizado galletas
oreo alrededor, galletas oreo trituradas por la superficie y chocolate.
Mantener en el frigorífico hasta la
hora de servir
