La receta de hoy
es una variante de otra que tengo publicada en el blog, pero que nuestra amiga
Buensu la ha preparado con un relleno diferente, siendo el resultado muy bueno.
Son unos Bizcokitos de chocolate muy ricos y fáciles de elaborar. Comentaros que
la receta no tiene ninguna dificultad y que nos pueden ayudar a prepararlos los
más pequeños de la casa. Personalmente os animo a que la preparéis, pues me
parecen deliciosos. Yo he utilizado chocolate paladín al minuto (que es el que
ha utilizado nuestra amiga Buensu) sirve para hacer chocolate a la taza, que
espesa muy bien. Pero también podemos utilizar chocolate fundido al baño maría con
un poco de nata, hasta conseguir una crema. (GRACIAS BUENSU)
INGREDIENTES:
- 24 Bizcochos de soletilla
- 2 Vasos de leche (caliente
400 ml)
- 3 Cucharadas de chocolate (Paladín
al minuto)
- 200 ml Nata
- Coco rallado (para rebozar)
- 5 Cucharadas de leche
condensada (Se puede sustituir por azúcar)
PREPARACIÓN:
Lo primero que
hacemos es separar nuestros bizcochos de soletilla, y partir cada mitad en dos partes iguales.
Seguidamente en un bol ponemos 200 ml de leche (un vaso) caliente y añadimos
las 3 cucharadas de chocolate paladín. Con ayuda de unas varillas o tenedor
mezclamos bien hasta conseguir una crema suave y uniforme, que utilizaremos mas
adelante para untar los bizcochos, si es necesario añadimos un poquito mas de
chocolate o leche. Seguidamente en otro bol añadimos los 200 ml de nata, 5
cucharadas de leche condensada y los 200 ml de leche (un vaso) restante
mezclamos un poquito y reservamos.
Seguidamente untamos una de las partes del bizcocho, con
la crema que hemos preparado con la leche y el chocolate (o paladín) y unimos
con la otra mitad del bizcocho. Cuando tengamos todos los bizcochos untados con
la crema y unidos, los vamos sumergiendo, en la mezcla de leche, nata y leche
condensada, teniendo en cuenta de no empaparlos en exceso para que no se nos
deshagan. Según los vamos bañando los rebozamos en el coco rallado.
Cuando los
tengamos todos rebozados, los metemos en el frigorífico para que se enfríen un
poquito, hasta la hora de servir.
Muy ricos y fáciles
