Hoy vamos ha preparar unos saladitos de hojaldre variados, muy ricos y fáciles de preparar. Los podemos rellenar de lo que más nos guste, pate, salchicha, queso y jamón, chistorra, etc. el resultado es muy bueno con cualquier ingrediente que pongamos. Son ideales para ponerlos de aperitivo y los podemos tener preparados con antelación.
INGREDIENTES:
-1 Lámina de hojaldre (fresco o congelado)
-1 Huevo
- Relleno: salchicha, pate, jamón york, chistorra, etc.
PREPARACIÓN:
Si el hojaldre que vamos ha utilizar es congelado, recordar sacarlo del congelador antes de utilizarlo, para que se descongele y si es fresco con sacarlo un par de minutos antes es suficiente. Seguidamente vamos desenrollando la lamina de hojaldre, cuando la tengamos extendida la tenemos que dividir, primeramente en cuadrados y cada cuadrado en dos triángulos, como veréis no es nada complicado.
Seguidamente en cada triangulo vamos poniendo el relleno que hayamos elegido o más nos guste, no hay que poner mucha cantidad (salchicha, jamón york, sobrasada, etc.) y enrollamos formando un croissant, le damos un poquito de forma y con la yema de los dedos, aplastamos un poquito los extremos, para evitar que el relleno se salga.
Seguidamente cubrimos la bandeja del horno, con papel sulfurizado o de hornear (si no disponemos de papel de horno, podemos untar un poquito de aceite y espolvorear un poquito de harina), y vamos depositando nuestros saladitos. A continuación batimos el huevo y con ayuda de una brocha, pintamos nuestros saladitos.
Seguidamente metemos la bandeja en el horno, que previamente tenemos precalentado a 190º, por arriba y por abajo, unos 15 o 20 minutos, hasta que veamos que se doran un poquito. Seguidamente sacamos del horno, dejamos enfriar un poquito y listos para saborear estos ricos saladitos.
