LANGUAJE

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified

domingo, 4 de noviembre de 2012

Pollo con coca cola

Hoy vamos a preparar un rico pollo preparado con coca cola, yo he utilizado la parte de los muslitos de las alitas, pero podemos utilizar un pollo entero, partido en trozos o unos muslitos, lo que más nos guste. Este plato es muy sencillo de preparar y queda muy sabroso. Para preparar esta receta, también podemos sustituir las cebolletas o cebollas, por un sobre de sopa de cebolla, en ese caso tenemos que tener cuidado con la sal, pues esta sopa es muy sabrosa.
 
 
INGREDIENTES:
      - 1 ½ k Pollo (muslitos, alitas, etc.)
      - 3 Cebolletas o cebollas
      - Champiñón (un bote de unos 200 g aproximadamente)
      - 2 Botes Coca cola
      - 50 ml Kétchup
      - ½ Vaso de coñac
      - 2 Ajos
      -  Pizca de jengibre (opcional)
      - Aceite de oliva de oliva
      - Sal
      - Pimienta molida
 
PREPARACIÓN:
      Lo primero que hacemos es limpiar bien nuestro pollo y quitarles todos los espolones que pudiera tener y lo salpimentamos. Seguidamente ponemos un poco de aceite en una cazuela y la llevamos al fuego, añadimos el pollo y sofreímos un poco, dándole vueltas de vez en cuando, hasta que el pollo empiece a dorarse un poco y en el fondo de nuestra cazuela se empiece a pegar.
 
 
      Mientras tanto pelamos y partimos las cebolletas o cebollas en juliana, pelamos lo ajos y los partimos en trocitos.
 
 
      Una vez que nuestro pollo este dorado un poquito, añadimos el medio vaso de coñac, damos unas vueltas y dejamos hasta que reduzca y se consuma todo el alcohol.
 
 
      Seguidamente añadimos las cebolletas en juliana y los ajos partidos, dejando sofreír unos 5 minutos aproximadamente, dándole vueltas de vez en cuando.
 
 
      Pasado este tiempo añadimos los champiñones bien escurridos, damos un par de vueltas y añadimos los 50 ml de kétchup, acto seguido añadimos la coca cola hasta cubrir el pollo, y la pizca de jengibre (si es recién rallado mejor). Veremos que al echar la coca cola nos sale espuma, pero no preocuparos pues enseguida desaparece.
 
 
      Tapamos y dejamos cocer a fuego medio unos 30 minutos aproximadamente, dándole vueltas de vez en cuando. Pasado este tiempo destapamos el pollo probamos el punto de sal y si es necesario salamos un poquito.
 
 
      Dejamos reducir un poquito la salsa y listo para degustar. Podemos acompañarlo de unas patatas fritas, añadiéndolas un poquito de la salsa del pollo por encima.
 
 

45 comentarios:

  1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  2. Paco no se que ha pasado que cuando he enviado el comentario se había borrado la mitad, bueno te decía que tiene que te ha quedado muy rico, tiene una pinta deliciosa, creo que yo no lo he hecho nunca así con cocacola y debe estar muy rico, puesto que lo hacen mucho, a ti te ha quedado con un colorcito muy bueno, me encanta!! Besossss.

    ResponderEliminar
  3. Paco,,,buena stardes,,,vengo y me encuentro este pollo con coca cola,,,ayyyy que rico en mi casa nos encanta y sobre todo las alitas,,prueba otro dia y lo haces con fanta de naranja,,,veras que bueno.
    De este tuyo tomo nota y lo hago.

    Besitos

    ResponderEliminar
  4. Paco te ha quedado riquísimo, yo lo preparo a veces con cocacola y sopa de cebolla sin más y está rico también, anímate a probarlo, un abrazo.

    ResponderEliminar
  5. Buenas tardes Paco.Estepollo esta muy bueno yo tambien lo preparo así y le añado un poquito de nata. Un Besote :)

    ResponderEliminar
  6. Bueno Paco, que rico debe estar, nunca lo he hecho porque realmetne la coca cola no me apasiona, pero todo está en probarlo. Desde luego el tuyo tiene una pinta estupenda. Un saludo.

    ResponderEliminar
  7. Jo! Vaya pinta que tiene. Había oído hablar del pollo con coca-cola pero ni idea y el tuyo pinta estupendoooooo!
    Besotes

    ResponderEliminar
  8. Hola Paco,
    Vaya rico pollo te ha quedado!
    Nunca lo he preparado con coca-cola.
    Tomo nota.
    Un saludo y buena semana.

    Kui_Netes

    ResponderEliminar
  9. He oído muchas veces hablar de ésta receta, pero nunca me he decidido. Viendo como te ha quedado a lo mejor me animo y todo. Menuda pintaza!! Besos desde Cocina con Marta!!

    ResponderEliminar
  10. me encanta Paco...el saborcito dulce de la cocacola es genial..te ha quedado estupenda! un beso

    ResponderEliminar
  11. Paco, mira que tengo ganas de probar el pollo a la coca cola y nunca le toca. Tiene que estar buenísimo. Un besiño.

    ResponderEliminar
  12. Que rico paco, tiene que estar riquísimo.Un pollo delicioso.Besos.

    ResponderEliminar
  13. El famoso pollo a la coca-cola que tantas ganas tengo de probar, aunque no podré decirles nada en casa hasta que no se lo hayan comido jajaj. El de la fanta de naranja fue todo un éxito, pero porque no les dije nada jajaj
    Besinos

    ResponderEliminar
  14. Paco una receta sorprendente, la primera vez que la vi...me sorprendió su nombre...y posteriormente el resultado.
    El tuyo se ve una salsa muy sabrosa, las fotos geniales.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

    ResponderEliminar
  15. Olá, Paco!!

    Obrigada pelas visitas ao meu blog e pelos comentários tão simpáticos! Sabe que já fiz frango na cerveja, no vinho,pero non com Coca Coca!! Achei a receita bastante prática e parece bem saborosa!As fotos estão bien colorida e o passo a passo não tem erro! Besos, Dy.

    ResponderEliminar
  16. Había oído hablar de recetas con coca-cola, pero nunca me he animado a hacer nada. El pollo que has preparado tiene una pinta estupenda, a ver si lo hago.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  17. Este pollo con cocacola, tiene una buenisima pinta; y yo que nunca lo he probado; asi que me has puesto los dientes largos y ya seguro que el proximo pollo que entre en casa, cae...
    Besos amigo

    ResponderEliminar
  18. Hola Paco, veo que no dejas los pucheros y aquí sigues, deleitandonos con recetas ricas y originales como este pollo a la coca cola que tiene una pinta estupenda.
    No lo he probado nunca, aunque he visto la receta en algunos sitios. Pero después de ver tus fotos no se si aguante mucho sin prepararlo ;)
    Te mando un abrazo y que tengas una gran semana

    ResponderEliminar
  19. Que buena receta. Yo nunca he hecho el pollo con cola ni con cerveza, pero todo se andará.
    Besos

    ResponderEliminar
  20. Buenas noches Paco,
    Llevo mucho tiempo queriendo hacer una receta así...y siempre se me olvida. Espero que esta vez no....gracias,
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.ess

    ResponderEliminar
  21. Se ve muy rico, al pollo nunca le he echado cocacola, tengo que probar con tu receta. Besos.

    ResponderEliminar
  22. Que receta mas curiosa, me la apunto!

    ResponderEliminar
  23. madre mia la cocacola,cuanto da de sí,me quedo en tu blog de seguidora no te conocía..besitos

    ResponderEliminar
  24. Qué buena pinta tiene. Siempre he querido hacer esta receta, pero por un motivo o por otro nada, que nunca me acuerdo de hacerla, a ver si le ponemos remedio ya, que cada vez que la veo se me antoja.

    ResponderEliminar
  25. Paco me apunto esta receta para probarla porque seguro que queda muy rica, tenía yo ganas de conseguir esta receta así que gracias, bsitos de La dulce Ali

    ResponderEliminar
  26. Ummm no me gusta la coca-cola pero es uno de los platos que tengo pendientes por hacer xq dicen que está buenísimo, probaré tu receta y te diré que tal...

    ResponderEliminar
  27. Nada que no me va a quedar más remedio que hacerlo Paco, te has dado cuenta de que practicamente todo el mundo lo ha probado? menos yo, es que no lo veo, aunque tiene una pinta estupenda, a ver si me decido y lo hago. Besos

    ResponderEliminar
  28. Hola Paco, menuda receta más rica, me la llevo. Saludos

    ResponderEliminar
  29. Guauuu, con las recetas tan ricas que se hacen con cocacola y yo que nunca me he animado a hacer ninguna ???? Será cuestión de probar.
    Besos

    ResponderEliminar
  30. No he hecho recetas con coca cola, tengo que probar. Te ha quedado con un aspecto estupendo. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  31. Paco te copio la receta la tengo pendiente.

    ResponderEliminar
  32. Me encanta el pollo a la coca cola y hago como tu, los muslitos y las alitas jajaja

    besos

    ResponderEliminar
  33. Olá Paco,

    O seu frango está uma tentação, um aspecto óptimo e com Coca-Cola... invulgar e delicioso certamente !

    Gostei muito da sugestão, obrigada ! :-)

    Beijinho

    ResponderEliminar
  34. Ufff Paco, con este plato me comería una arra entera de pan.. Esa salsita! ummmmmmm
    Yo lo he hecho alguna vez, pero el tuyo es más elaborado y con más ingredientes. Tiene que estar riquísimo.

    Un besote!

    ResponderEliminar
  35. Cuanto tiempo Paco y que de cosas ricas tienes. Creo que voy a probar con el guiso de este pollo, la pinta la tiene buena!

    ResponderEliminar
  36. Paco, que rico tiene que estar el pollo, te ha quedado con una pinta riquísima!! Yo suelo hacerlo también el pollo con cocacola pero no es como el tuyo, me tomo nota de tu receta. Besitos.

    ResponderEliminar
  37. Que original!!! no me imagino el sabor. Tendré que probar.. si tu lo recomiendas seguro que está rico,rico... me gusta!! Besoss,

    ResponderEliminar
  38. Hola Paco, buenas noches, es una receta que hay que probarla ya que se ve deliciosa.Un abrazo

    ResponderEliminar
  39. Que rico, mi hija suele hacerlo mucho.
    besos

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  40. bueno Paco éste pollo en mi casa triunfa siempre, aunque yo no le pongo los champis, asi que la próxima vez pruebo con ellos, besitos

    ResponderEliminar
  41. Otra receta que te copio,gracias por compartir.

    ResponderEliminar
  42. ¡Que rico!
    esta receta me la hicieron en mi casa los de tuperware en una demostración y nos dejo la receta y ya la había olvidado. Gracias recordarmela pues esta muy rico.
    Besitos

    ResponderEliminar
  43. hola paco ,yo lo hago en el horno
    pongo el pollo ,un sobre de sopa ce cebolla y la coca cola ,cierras el horno y te despreocupas ,esa parte es la que mas me gusta y a ojo unos 40 minutos segun horno
    No conocia tu pagina pero me ha encantado , mas que nada porque todo son recetas con ingredientes normales y ademas sencillas y con una pinta buenisima,gracias

    ResponderEliminar
  44. Buenas noches Lola. Muchas gracias por tu comentario y por tus agradables palabras. Te dejo el comentario esperando que lo veas, pues no se tu correo y no te puedo contestar. (MUCHAS GRACIAS LOLA)
    Un beso Paco

    ResponderEliminar
  45. paco tengo 13 años y gr5acias a ti prepare la cena graxias:)

    ResponderEliminar

Muchas gracias por dejar vuestros comentarios, siempre es agradable recibirlos, Si tenéis alguna duda, sugerencia o consejo no dudéis en mandarme un correo electrónico a una de las siguientes direcciones: cocinaconpaco@gmail.com o chipaco1958@gmail.com