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jueves, 26 de abril de 2012

Nuggets de pollo

Hoy vamos a preparar unos ricos y buenos nuggets de pollo, muy fáciles de preparar y que están muy ricos. Esta receta suele gustar mucho a los más pequeñ@s de la casa y a los mayores. Comentaros también que con esta receta, podemos innovar un poco, añadiéndole algún tipo de hierbas aromáticas (orégano, cominos, etc.), dependiendo del gusto de cada uno. Como os pongo al final de la receta con un poco de salsa barbacoa están buenísimos. Así que ya sabéis ánimo y prepararlos.


INGREDIENTES:
      - 500 g Pechuga de pollo
      - 2 Rebanadas de pan de molde
      - 60 g Queso de untar (tipo philadelphia)
      - 60 g Leche
      - Ajo molido (una cucharadita de las de café)
      - Cebolla molida (una cucharadita de las de café)
      - Curry (1/2 cucharadita de las de café)
      - Sal
      - Pimienta negra molida
      - 1 Huevo (para empanar)
      - Harina (para empanar)
      - Pan rallado (para empanar)
      - Aceite de oliva (para freírlos)

PREPARACIÓN:
      Lo primero que tenemos que hacer es quitar a nuestra pechuga, toda la grasa, nervios y huesecillos si tuviera, y la partimos un poquito. Una vez limpia la ponemos en el vaso de la batidora o termomix y trituramos bien.


      Cuando la tengamos bien triturada, añadimos el resto de ingredientes, el pan de molde, el queso de untar, la leche, el ajo molido, la cebolla molida, el curry, un poquito de pimienta molida y un poquito de sal.


      Seguidamente volvemos a triturar todo, nos tiene que quedar una especie de masa. Cuando tengamos todo bien triturado sacamos del vaso de la batidora o termomix y con las manos un poco húmedas para que no se nos pegue la carne, vamos formando bolitas y con ayuda de una espátula las vamos aplanando un poquito.


      Seguidamente batimos un poco el huevo y ponemos en un plato o bol la harina y el pan rallado. Yo os recomiendo para que os queden más crujientes que el pan rallado no este muy molido, lo podemos rallar nosotros mismos, poniendo un poco de pan duro en el mortero y machacarlo. Seguidamente vamos pasando nuestros nuggets en este orden, por harina, huevo y pan rallado.


      A continuación ponemos aceite de oliva en una sartén, la llevamos al fuego y cuando este caliente, vamos friendo nuestros nuggets por ambos lados, hasta que se doren un poquito, se hacen en poco tiempo. Según los vamos friendo los dejamos sobre un papel de cocina, para que escurran bien el aceite.


      Una vez fritos los tenemos listos para degustar, acompañados de un poco de salsa barbacoa, están de muerte.



43 comentarios:

  1. Pues que ricos Paco.
    Yo los suelo hacer con pure de patata y calabacin; pero estos me han parecido muy ricos.
    Un saludo.

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  2. Hola Paco estos nuggets tiene que ser una delicia, menuda receta nos has puesto hoy, una maravilla!!!! me encantan!!! y con esa salsa tiene que lo mas de lo mas. Besossss.

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  3. Menuda delia de plato!!!
    feliz viernes!!!

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  4. Paco que ricos estos nuggets,como me gustan...
    Estoy se Sorteo,te animas???
    Un Saludito,Paco!!!

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  5. Hummmmmm Paco con lo rico qu eestan los nuggets i caseros aun mas. Te han quedado deliciosos
    Petons

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  6. Deliciosos. Te la copio,seguro que a mi hijo le encantará.

    UN SALUDO

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  7. Te han quedado estupendos, sabes hace años que no los he hecho, cuando mis hijos eran chicos se los hacia.
    Un saludo
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  8. Paco como sevan a poner mis nietos con tu receta¡¡¡¡¡ bueno no solo los pequeños, por que esto tiene que estar muy bueno. Gracias por estos Nuggets

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  9. Qué ricos, Paco. A mi no me hace falta ni la salsa!! Besiños.

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  10. Que buena pinta tienen esos nuggets, este fin de semana me pongo manos a la obra y se los preparo a la peke. Besosss

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  11. Muy ricos Paco y con la salsa que le pones me encantan besos

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  12. La verdad es que si que están de muerte, te han quedado espectaculares, te felicito y me quedo con la receta. Besicos

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  13. Los nuggets de pollo me vuelven loca! Te han quedado de lujo! Me apunto tu receta y la adaptare.

    Saludos!

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  14. Los has hecho tan especiados que entran ganas de ponerse a hacerlos ahora mismo, deben estar muy sabrosos. Un saludo

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  15. Los nuggets caseros están riquísimos, me gusta como los has preparado, un abrazo y buen finde

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  16. Están buenisimos (doy fe jeje) y super fácil de hacer.

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  17. Paco, esta es de las recetas que he visto varias veces, pero no me he decidido aún a hacerla. A ver si me animo. Que te han quedado estupendos, y estoy segura de que en casa van a gustar mucho.

    Un beso y muy buen finde!

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  18. Que curioso Paco yo que hago muchas veces nugget de pollo nunca los habia hecho con todo triturado, la próxima vez que los hago pruebo de esta forma. Se ven exquisitos, buen finde

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  19. CON ESOS INGREDIENTES TIENEN QUE ESTAR JUGOSITOS Y DELICIOSOS.

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  20. Menudos Nuggets ricos, te los voy a copiar que a mi hija le encantan.
    un besote

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  21. QUe nuggets tan ricos Paco, me chiflan, así que me llevo tu receta para probarlos

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  22. Que ricos Paco, desde luego que como los caseros, ningunos, en mi casa nos gustan a todos, a los más pequeños y a los más mayores.
    Besos. Lola

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  23. Seguro que se convertirá en unos de los platos preferidos de mi hija.
    Un saludo

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  24. Deliciosos nuggets Paco, me encantan, yo los suelo comer con ensalada, los pongo encima de una buena ensalada y están de lujo.
    Un abrazo y buen fin de semana!!

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  25. que ricos te han quedado estos nuggets de pollo con una salsita ummmmmmmmm.besines

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  26. Pero qué ricos, Paco!!!
    El toque del curry me ha gustado y con las especias... tiene que estar tremendo!!

    Me encanta!

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  27. Te han quedado riquísimos, para gustar a todo el mundo. Un abrazo, Clara.

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  28. Paco, me encantan!!! Una delicia, yo los acompaño de ensalada, un lujo. Me quedo con el toque de curry, para la próxima. Un saludo

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  29. Te han quedado muy ricos tanto para lo peques como para lo grandes.Saludos.

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  30. Hola Paco, ya estoy por aqui, tengo que decirte que yo soy bien grande y me encantan asi que una vez más te copio la receta y la hago en casa, estoy segura que gustará, por cierto mañana tedré una cisita para ti. Besos

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  31. He comido nuggets pero nunca los he preparado yo.
    Con esta receta tuya me voy a animar a hacerlos.
    Saludos

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  32. Hola Paco, vine a parar aqui de casualidad y me encantan tus recetas asi que me quedo por aqui siguiendote.
    un saludo

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  33. me gusta tu receta me la apunto tenia muchas ganas de hacer algo como esto tiene buena pinta cuando lo prepare te cuento como me han quedado saluditos!!!!

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  34. Que hambre ,con la pinta que tienen y además con queso!!!!

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  35. Si las cogen mis nietos. no te queda ni la muestra. Un día les daré la gran sorpresa y se las haré.
    Gracias por compartir la receta.
    Abrazos.
    Kasioles

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  36. Paco, que ricos te han quedado los nuggets!!! Yo también los suelo hacer porque a mis hijos les encanta untados en salsa barbacoa. Te han quedado divinos!! Besitos.

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  37. Que ricas Paco estas nuggests de pollo, tienes unas hermosas manos amigo, un abrazo.

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  38. ¡¡Hola Paco, llevando queso y haciéndolas tu, seguro que me zampo esea fuente yo sola, esto es un peligro jajaja!!
    Besotes.

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  39. Qué ricos nuggents, Paco! Vamos, lo mismo lo mismo que los que venden congelados.... ;) Te han quedado con una pinta estupenda!

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  40. pues me gusta mucho esta receta para ponersela a los niños y no la porqueria que venden por ahí que ni se sabe lo que lleva,muy bien Paco.un saludo

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  41. A sido ver tus nuggets y recordar lo que les gustan a mis niñas. Te los copio para darles una alegría. Besos.

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  42. Querido amigo gracias por tu felicitación...la verdad no me puedo quejar !!! sois todos estupendos !!!
    Esos nuggets me encantan , tanto para un aperitivo como para una comida...genial !!!
    Besos.

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  43. Paco, riquisimos tus nuggets...ayer tuve ocasión de probarlos en la Pradera de San isidro !!!!!! Ahhhh y las trenzas de chocolate tambien !!!!

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