27/02/2012

Crepes de fresas con nata

Después de estar unos días de relax sin publicar nada, espero ponerme al día pronto. Hoy he preparado un postre o merienda muy rico y fácil de preparar, que nos llevara poco tiempo. Son unos crepes rellenos de fresas, nata y crema de cacao.


INGREDIENTES:
     Para la masa de los crepes:
      - 7 Cucharadas de harina
      - 200 ml Leche (un vaso)
      - 100 g Mantequilla o margarina (un poquito mas para engrasar la satén)
      - 2 Huevos
      - Pizca de sal
      - Cucharada de azúcar
    Para el relleno:
      - Crema de cacao (nutela, nocilla, etc.)
      - Nata montada
      - Fresas

PREPARACIÓN:
      Lo primero que tenemos que hacer es la masa para los crepes. Así que mezclamos con la batidora todos los ingredientes de la masa (leche, harina, huevos, mantequilla, sal y azúcar) y dejamos reposar en el frigorífico unos 25 o 30 minutos. Mientras tanto montamos la nata con ayuda de una batidora de varillas (también podemos utilizar nata de la que nos venden montada) y reservamos en el frigorífico.


      Seguidamente engrasamos el fondo de una sartén (que no se pegue) con una pizca de mantequilla, ponemos en el fuego y vertemos un poco de masa de crepes hasta cubrir el fondo de la sartén. Dejamos que dore por un lado, os daréis cuenta enseguida cuando esta,  le damos la vuelta con las manos para hacerlo por el otro lado.


      Según vayan estando, sacamos del fuego reservándolas en un plato para que se vayan enfriando. Cuando hayamos terminado de hacer todos los crepes, únicamente nos queda rellenarlos.


      Para ello untamos uno de los lados del crepe con crema de cacao. Seguidamente lavamos y partimos las fresas en trocitos y la mezclamos con la nata montada. A continuación ponemos la nata montada con las fresas, en uno de los extremos del crepe, por la parte que esta untado de crema de cacao.


     Enrollamos y listos para degustar estos deliciosos crepes de nata, fresas y crema de cacao.


Si nos sobrara algún crepe podemos tomarlo simplemente como unas tortitas con nata y sirope 

50 comentarios:

  1. Paco por Dios Santo que rico lo que nos presentas hoy, que relleno de locura. Besitos

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  2. Paco, ¡¡que rico!!. Hay que ver que con cuatro cositas te montas un postre que está para comerse hasta el plato. Estoy por hacerme unas crepes con este relleno. Te han quedado de lujo. Besos.

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  3. Oooooooooooh Paco que ya he cenado, pero no he tomado postre....yo quieroooo

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  4. Paco que divinidad de postre, te han quedado unas crepes para chuparse los dedos....riquísimassssss!!!! Besos.

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  5. Esto es pecado Paco, un pasada de postre, merienda o desayuno que por ahora me conformo con mirar, jeje.
    abrazossss.
    Javi.

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  6. Paco, estos crepes se ven estupendos y deliciosos, me apunto a la merienda, por cierto te invito a participar en mi sorteo, saludos

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  7. Paco, te echabamos de menos!!! Te han quedado los crepes fantásticos, que bien rellenitos, que ricos!!

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  8. Me gustan Paco, y me vuelven loca las tortitas, así que me llevo un platito, de postre que te ha quedado muy rico besos

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  9. Ufff...qué vicio de crepes...buenísimaaaaaaassss!!!!
    Besos y feliz semana!

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  10. Guau!!! Mi vicio, las creppes y las fresas juntos. Uhhh.... !!! Me encanta. Saludos

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  11. Que ricos, con el relleno!! Aquí en Asturias, se llaman frixuelos, y es típico hacerlo para Carnaval, y son una delicia jejejejej, un besinnnnn.

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  12. Paco con estas fillogas (como le llamamos nosotros)nos vamos a poner morados,saludos

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  13. Que ricura de postre !!! ...madre mia ahora mismo cogeria una.
    Petons

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  14. Un delicioso postre, las fresas son todo un disfrute y alegran todos los platos. Un abrazo, Clara.

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  15. Una combinación riquísima para estas crêpes, me encanta. un abrazo y feliz día

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  16. madre mia me han dado deseo de crepes hoy me hago yo un par de estos pa el postre
    que ricos te han salido paco
    un saludo

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  17. Siempre es un buen postre un crep de fresas con nata! qué rico!

    Besos

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  18. Hay Paco que me has tocao otra vez el punto débil... los crepes son otra de mis pocas debilidades en cuanto a azúcar!!!!

    No los he hecho nunca, pero me tomo nota de la receta porque tienen una pinta..... DEMASIADO RICA COMO PARA NO PROBARLO!!!!!!

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  19. Ay Paco están deliciosos, te salen muy lindos los crepes, a mí me salen rotos, o quemados, o muy gruesos... jajajaja
    Y con ese relleno deben estar sensacionales!

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  20. Pacoooo ¿¿pero cómo me haces esto???? Y a estas horas!!! Con la pinta tan buenísimas que tienen estas crepes... ummmmmmmmmmmmm.

    Un besote! (aunque me estén sonando las tripas...)

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  21. Vaya postrecito rico nos has preparado . Si no paro de apuntar cosas...todo me gusta !!!!
    Besitos.

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  22. QUE RICAS LAS CREPS TANTO DULCES COMO SALADAS,UN POSTRE MUY RICO SI SEÑOR¡¡

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  23. a mi las fresas me gustan.
    Un saludito

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  24. Unos crepes bien completitos. Ricos, ricos, Paco. Besiños.

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  25. Me gustan tus recetas Paco! me quedo como seguidora tuya.

    Un saludo fuerte!

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  26. HUM!!! TE HAS ADELANTADO JAJAJ !!! LAS PREPARÉ AYER PARA MERENDAR PERO SOLO LAS RELLENÉ DE AZÚCAR Y UN POCO DE SIROPE !!! BUENÍSIMAS PERO CREO QUE ME HABÍA COMIDO LAS TUYAS EL RELLENO GENIAL SALUDITOS!!!!

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  27. Me gustan tanto que la m ayoría de la veces me los como sin relleno, un poco de azúcar y nada mas!

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  28. Madre mía Paco si vieran esto mis hijas, que me tienen la cabeza rota con las crepes y yo sin hacerselas, pues si las vieran chupan hasta el plato.
    Besos. Lola

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  29. No te he dicho nunca que me chifaln los crepes??? como no me invitas Paco!!jaja..con fresa y nata, deliciosas! un besO

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  30. Que crepés tan riquísimos, solo de ver como los preparas paso a paso ya se hace la boca agua,
    Saludos

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  31. Hola Paco, gracias por tu felicitacion; pero ahora soy yo quien te felicita por estos exquisitos crepés.
    Besos

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  32. Que tentacion.... que rico y yo a dieta. besicos

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  33. Paco, no tardes tanto en publicar, cosas ricas.
    Tengo fresas en casa, a ver si me animo a prepara estas creps.

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  34. Madre mia Paco!!!! Que cosa mas rica! Es un postre ideal mmmmmm me encanta!!

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  35. Lo mío es curioso, porque me soy alergica a las fresas pero es que las veo y me pirran! Estupenda receta, aunque esta no me la apunto (pero no es por nada personal, hombre, es solo por la alergia y la tentación que me daría si la hiciera para los demás de casa) Un saludo.

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  36. Hola Paco, que peligrosas son estas crepes, vaya rellenito que llevan, ricas de verdad. Besos

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  37. Ummmm que ricooooooos... cuantos postres podemos elaborar ahora en temporada de fresas.... me encantan!!!

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  38. Jo, que buenos, quien pillara uno ahora, que ganas de dulce me acaba de entrar, jejeje.
    Saludos!!

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  39. Con esta pinta tan rica, no creo que te sobre ni uno, je, je!!!!Besos

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  40. Tienen que estar para chuparse los dedos. Mi combinación favorita chocolate y fresas. un beso

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  41. Buenos Día Paco; en casa llevan varios días pidiéndome crepes jaja , estos tuyos con nata y fresas tienen que estar muy ricos.
    saludos
    feliz día

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  42. Hola Paco, benditas fresas....me vuelven loca y así en crepes...espectacular.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  43. Ummmm debe estar delicioso !!!!

    un saludo

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  44. De estos me comia yo ahora mismo unos cuantos, que ricos Paco. Besos

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  45. Las crepes te han salido de lujo y la foto mejor.

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  46. Hola Paco, si me gustan las fresas con nata, no te digo ná de como me tienen que gustar con la crema de cacao y los crepes

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  47. Por docenas tendría que preparar estos crepes tan deliciosos Paco. Eso, deliciosos. Besinos.

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  48. Paco,como nos haces pecar con estas cosas tan ricas,estam buenisimos ,no te quise hacer el comentario hasta hacerlos,buenisimosssssssss.
    Un beso

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