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lunes, 15 de agosto de 2011

Magdalenas de naranja

Aquí os dejo estas ricas y sabrosas magdalenas con sabor a naranja. Es una receta muy fácil y como tienen ese sabor a naranja, suelen gustar mucho a los más pequeños de la casa. La magdalena es un postre tradicional de la región de Lorena, en Francia, que se ha extendido por toda Francia y España. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos en forma de conchas. Hoy en día se suelen hacer en pequeños moldes de papel rizado. Las podemos conservar unos cuantos días, en una bolsa o en un tupper cerrado.


INGREDIENTES:
      - 160 g Mantequilla
      - 160 g Azúcar
      - 75 ml Zumo de naranja natural
      - Ralladura de naranja
      - 200 g Harina  
      - 5 g Levadura química (tipo royal)
      - 3 Huevos


PREPARACIÓN:
      Empezamos derritiendo la mantequilla un poquito en el microondas, y la ponemos en un bol junto con el azúcar y mezclamos bien con ayuda de la varillas.


      Seguidamente añadimos el zumo de naranja y la ralladura, siguiendo mezclando bien.


      A continuación añadimos la harina junto con la levadura, siguiendo mezclando todo.


      Cuando veamos que están todos los ingredientes unidos añadimos los 3 huevos, siguiendo mezclando bien hasta que nos quede una masa fina y uniforme.


      Una vez mezclado todo dejamos reposar nuestra masa uno 10 o 12 minutos. Mientras tanto encendemos el horno, para que se valla precalentando,  lo ponemos a 200º.


      Cuando ya haya reposado nuestra masa, solo nos queda ir llenando nuestros moldes de magdalenas. Los llenamos por la mitad porque luego suben. Una vez llenos los moldes espolvoreamos por encima un poquito de azúcar a cada uno, esto aparte de que queda muy bien ayudara a que se haga como una corona.


      Metemos en el horno que tenemos precalentado y dejamos cocer unos 15 minutos aproximadamente, dependiendo de cada horno, pasado este tiempo sacamos y solo falta poner el cafetito y degustar estas ricas magdalenas.






28 comentarios:

  1. Entre el aperitivo de Lidia con sus champiñones y estas madalenas de naranja, me parece que ya tengo trabajo para cuando vuelva mi familia. Me he dado una vuelta por tu blog y, con tu permiso, me quedo siguiéndote que seguro que aprendo cosas.
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/

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  2. Las madalenas caseras me encantan, mi madre siempre nos hacia cuando éramos pequeños y galletas y perrunillas, todos dulces tradicionales de mi pueblo, que recuerdos madre.
    Estas con el sabor a naranja deben estar de vicio, yo hago unas galletitas de naranja que quitan el hipo, pásate y las ves.Besitos

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  3. Paco te han quedado esupendas, me llevo media docena pá mí sola para el café...jejejj

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  4. Paco, la cebolla de los ingredientes se habrá invitado sóla, porque me parece que es de otra receta, no la veo por ningún sitio, además no creo que vaya para nada con estas sabrosas magdalenas. Un beso.

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  5. Pues si llevan cebolla bien originales.
    Un saludito

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  6. Lidia muchas gracias por tu apreciación, se me ha colado de otra receta.


    Mijú no llevan cebolla aunque se puede intentar.
    Un saludo Paco

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  7. Paco esperamos las de cebolla :)
    Otro saludito

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  8. Paco estas están de rechupete!lo digo con conocimiento de causa",que aunque estas tuyas no las he probado, yo las he hecho así varias veces. Un saludito.

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  9. Tienen una pinta deloiciosa Paco!!
    Unas cuantas te cogia para merendarlmelas esta tarde!:D
    Bss

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  10. Hola Paco ya estamos de vuelta de las vacaciones, menuda pecha de comer nos hemos dado mi marido y yo en Canarias jejeje, pensabamos ponernos un poco a dieta pero viendo esas estupendas magdalenas creo que vamos a dejar la dieta para mas a delante jejeje, tienen una pinta deliciosa.besos.

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  11. Nunca había probado magdalenas con sabor a naranja, seguro que están tremendas. Ya he visto en los comentarios que la cebolla se coló sin querer.
    Me encanta ésta receta y la tengo que probar.
    Saludos!!!!

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  12. Lo de la cebollita va a traer cola, por lo menos que sirva para reírnos un poco, Je, je, je, je. Muchas gracias a todos por vuestros simpáticos y agradables comentarios.
    Un saludo Paco

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  13. Paco con el zumo de naranja tienen que quedar muy ricas. Tengo que hacerlas porque la naranja me encanta con todo. Besinos

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  14. Con que buena pinta te han quedado estas magdalenas Paco, dan ganas de meter mano por la pantalla y llevarselas.
    Besos. Lola

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  15. Creo que llegando ahora no quedarán ya muchas, ¿no?, muy buena pinta Paco, excelente.
    Abrazossssss.

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  16. Paco,
    Anoto la receta y la hago un día de estos.
    Me encanta hacer magdalenas.
    Un saludo :)

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  17. Me gusta mucho hacer magdalenas, mi peque me las pide a menudo, así que esta receta me la guardo para probarlas. Con el sabor de la naranja estarán riquísimas.
    Buena semana

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  18. Que ricas para el desayuno merienda o cena da igual me encantan las madalenas, besicos

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  19. Hola Paco! Encantada de conocer y de conocer tu blog.También yo vivo en la comunidad de Madrid, en s. José de Valderas.
    Tienes un surtido de recetas estupendo.
    También yo hice unas magdalenas de naranja que resultaron ricas aunque debido a mi colesterol genético uso siempre aceite de oliva o de maiz en mis platos.
    !Que disfrutes mucho de tus vacaciones!
    Un besito
    Maria

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  20. Veramente deliziose!!! Hanno un aspetto fantastico!!! Complimenti, un abbraccio

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  21. Buenas tardes! pero qué ricas estas magdalenas! me apunto la receta! Mil gracias por compartirla :)

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  22. estas magdalenas tan sabrosas esta de vicio, que buen sabor el de naranja, un poco acido para que no sea tan dulce.
    Saludos

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  23. Tu devi stare attento con tutti questi pasticcini, ti fai venire il diabete e lo fai venire a mezza Europa. Di la verità, sei contro la comunità Europea?
    Chissà quanta gente ti copia le ricette e non mette commenti

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  24. Ahi Paco, no sabes como me gustan las magdalenas, lo que pasa es que yo necesito dos colacaos cuando como magdalenas, uno para mojar y otro para mi, jajaja.
    Que pinta mas rica, te han quedao fenomenal.
    Besos

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  25. los 200* son en C o F?

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  26. Buenas tardes no se ha que te refieres, pero te dire que son 2oo gramos de harina. Muchas gracias por tu comentario.
    Un saluo Paco

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