Jamoncitos o muslos de pollo con soja y miel

Hoy vamos a preparar unos deliciosos muslitos de pollo, con soja y miel, que están para chuparse los dedos. Como veréis solo tenemos que limpiar nuestros muslitos, mezclar con la batidora el resto de ingredientes, verter por encima de los muslitos y hornear, vamos que no hay receta de pollo más fácil que esta. Como os digo en la receta tenemos que ir regando de vez en cuando los muslitos, y darle la vuelta por lo menos un par de veces. Si veis que en vuestro horno se tuestan enseguida, los podéis cubrir por la parte superior, con un poco de papel de aluminio, pero si les vamos dando la vuelta y regándolos con la salsa, no es necesario taparlos.

INGREDIENTES:

- 10 o 12 Muslos de pollo

- 125 ml de Soja (liquida)

- 4 Ajos

- 2 Cucharadas de miel (soperas)

- 1 Cucharadita de pimentón dulce (de las de café)

- 5 Granos de pimienta negra

- ½ Cucharadita de curry molido (de las de café)

- 1 Pastilla de caldo de ave (pollo)

- 1 vaso de agua (unos 150 ml)

- Sal

PREPARACION:

      Lo primero que hacemos es encender el horno a 190º, por arriba y por abajo para que se vaya precalentando. Seguidamente limpiamos nuestros muslitos de pollo, de las plumillas que pudieran tener, los lavamos y los secamos con un poco papel de cocina. A continuación los ponemos en nuestra bandeja de horno (la bandeja mejor si tiene un poquito de fondo), y los salamos un poquito, no mucho pues la soja es muy sabrosa.

      Seguidamente en el vaso de la batidora, ponemos los 125 ml de soja, los 4 ajos pelados (les quitamos el germen central), la cucharadita de pimentón dulce, los 5 granos de pimienta, la media cucharadita de curry, las 2 cucharadas de miel, la pastilla de caldo y el vaso de agua, es decir todos los ingredientes.

      Con ayuda de la batidora, trituramos todo muy bien, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Acto seguido vertemos esta mezcla, por encima de los muslitos que tenemos en nuestra bandeja de horno. Seguidamente metemos la bandeja en el horno que ya estará precalentado a 190º, por arriba y por abajo, durante aproximadamente, unos 40 o 45 minutos, dependiendo de cada horno, pues no todos los hornos calientan igual. Durante el horneado cada 10 o 12 minutos, abrimos la puerta del horno y regamos los muslitos con la salsa. También podéis darle la vuelta un par de veces. Al final del horneado subimos un poco la temperatura del horno, para que se tueste un poquito la piel.

      Pasado este tiempo sacamos los muslitos del horno los ponemos en una fuente o plato, regamos con un poquito de salsa y el resto de la salsa la ponemos en una salsera o bol, para que cada uno se sirva la que quiera.

      Con esto solo falta llevar a la mesa y disfrutar, podéis acompañarlos de unas patatas fritas.