Magdalenas con gelatina de Naranja

En esta receta de magdalenas vamos a utilizar la gelatina, yo en este caso la he puesto de naranja, pero podemos hacerlas del sabor que mas nos gusten, quedan esponjosas y muy sabrosas, por lo cual os recomiendo que os animéis a prepararlas, porque seguro que las preparais más de una vez.

INGREDIENTES para unas 25 o 30 magdalenas:

      - 4 Huevos

      - 250 g. Azúcar

      - 300 g. Harina con levadura

      - 300 g. Margarina

      - 1 Sobre de gelatina de naranja

      - Ralladura de una naranja

      - pizca de sal

Si no tenemos en ese momento harina con levadura, podemos utilizar harina normal (tamizándola), y un sobre de levadura tipo royal.

PREPARACIÓN:

      Lo primero que tenemos que hacer para preparar estas magdalenas, es tener todos los ingredientes a mano. Seguidamente encendemos el horno a 200º para que se vaya precalentando. Empezamos poniendo en un bol la margarina, fundiéndola durante unos segundos  en el microondas y la mezclamos con el sobre de gelatina reservándola.

      A continuación ponemos en un bol más bien grande, la ralladura de naranja y los huevos.

      Batimos enérgicamente, añadimos a continuación el azúcar y seguimos batiendo bien. Seguidamente incorporamos una pizca de sal y la mezcla de margarina con gelatina que teníamos reservada, mezclando todo un poco.

      A continuación añadimos la harina poco a poco, mezclando y procurando que no nos queden grumos.

      Veremos que una vez añadida toda la harina, nos queda una masa homogénea.

      Solo nos queda llenar los moldes por la mitad mas o menos, porque cuando estén en el horno  subirán, les ponemos una pizca de azúcar a cada una, para que formen una pequeña costra.

      Las metemos en el horno, que tenemos precalentado a 200º durante aproximadamente 20 minutos. Pasado este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar, si aguantamos.

¡Unnnnnnnn que ricas!