La receta de hoy son unas manzanas
asadas, un postre muy sencillo, rico y fácil de preparar, como veréis yo les he
puesto un poquito de moscatel, pero lo podéis sustituir por un poquito de
moscatel, coñac, etc. lo que más os guste o de lo que dispongáis en ese
momento, tener en cuenta que el alcohol se evapora al hornearlas. Como digo en
la receta procurar que se vierta un poco de azúcar y moscatel en la fuente, con
esto conseguiremos un almíbar muy rico, sin necesidad de tener que añadirle
antes de retirar del horno otro poquito de azúcar. Espero que os guste y os animéis
a preparar este rico postre, si no tenéis
ron de miel, con un poquito de vino dulce quedan deliciosas.
INGREDIENTES:
- Manzanas (tipo reineta)
-
Ron de miel
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Azúcar moreno
-
mantequilla
-
Canela
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es
encender el horno a 190º, por arriba y por abajo para que se vaya
precalentando. Seguidamente lavamos muy bien nuestras manzanas y las secamos
con papel de cocina o con un paño limpio. A continuación las vamos descorazonando
para quitarles las semillas, empezando por la parte donde tienen el rabito y
procurando no llegar al final del todo, para que cuando le pongamos el resto de
ingredientes no se salgan.
A continuación ponemos nuestras manzanas en una
fuente acta para el horno, acto seguido les vamos poniendo en el interior del
orificio, un poquito de canela, azúcar moreno y un poquito de mantequilla.
Seguidamente ponemos un chorrito de ron de miel en cada orificio, con ayuda de
una cucharilla pequeña, presionamos un poquito sobre la mantequilla, para que
se introduzca bien en los orificios y volvemos a poner un poquito más de azúcar
moreno y otro chorrito de ron de miel, sin que nos importe que se salga un
poquito en la fuente, porque esto formara un almíbar muy bueno.
A continuación
metemos en el horno que ya estará precalentado a 190º, por arriba y por abajo,
durante aproximadamente 25 o 30 minutos,
dependiendo de cada horno. A mí no me ha hecho falta, pero si queréis cuando
falten cinco minutos, podéis abrir el horno y ponerle otro poquito de azúcar para
que caramelice. Con esto solo falta sacar nuestras manzanas del horno, dejar templar un poco y disfrutar de estas
deliciosas manzanas asadas.
