Bizcocho de crema de whisky (Baileys)

La receta de hoy es un delicioso, rico y esponjoso bizcocho de crema de whisky que esta de muerte. Como veréis es muy fácil de preparar y lo único que tenemos que hacer, es mezclar todos los ingredientes, siguiendo un orden. La mantequilla como os digo en la receta, la tenemos que sacar antes del frigorífico, para que este blanda a la hora de preparar el bizcocho y los huevos añadimos uno y mezclamos, añadimos otro y seguimos mezclando, así hasta añadir los cuatro huevos. También podemos utilizar margarina en lugar de mantequilla. Bueno no me enrollo mas pues creo que está muy claro, así que vamos con la receta, que espero que os guste tanto como a mí y os animéis a prepararlo.

INGREDIENTES:

- 375 g Harina

- 200 ml Crema de whisky (Baileys, Ruavieja, etc.)

- 250 g Mantequilla en pomada

- 250 g Azúcar

- 1 Sobre levadura química (tipo royal)

- 4 Huevos

- Pizca de sal

- Azúcar glas

PREPARACIÓN:

      Lo primero que hacemos es preparar todos los ingredientes para tenerlos a mano, esto hará que ahorremos tiempo en hacer nuestro bizcocho, recordar que la mantequilla, tiene que estar a temperatura ambiente (blanda), por eso conviene sacarla antes de la nevera. Seguidamente encendemos nuestro horno, por arriba y por abajo a 180º, para que se vaya precalentando. A continuación ponemos en un bol amplio, los 250 g de mantequilla en pomada (blanda) y los 250 g de azúcar, con ayuda de unas varillas (si son eléctricas mejor), mezclamos bien, hasta conseguir una crema blanquecina y espumosa.

      Seguidamente vamos añadiendo a la mezcla los huevos uno a uno y mezclamos, es decir añadimos un huevo y mezclamos, así hasta añadir los cuatro huevos.

      A continuación mezclamos los 375 g de harina y el sobre de levadura, y lo añadimos al bol junto con la pizca de sal,  mezclando todos los ingredientes con ayuda de una cuchara, hasta que veamos que está todo bien integrado.

      Seguidamente añadimos a bol los 200 ml de crema de whisky (bailéis, ruavieja, etc.), y seguimos mezclando hasta conseguir que la crema de whisky se integre bien, formando una crema suave y sin grumos.

   A continuación engrasamos con un poquito de mantequilla nuestro molde, y le espolvoreamos un poquito de harina, para evitar que se nos pegue el bizcocho, una vez engrasado el molde, vertemos en él la masa que hemos preparado, y metemos en el horno que ya estará precalentado a 180º, por arriba y por abajo, durante aproximadamente 40 o 50 minutos, dependiendo de cada horno, pues como se suele decir, cada horno es un mundo y no todos calientan igual, de todas formas, estamos un poquito pendientes  y pinchamos con una aguja de punto y cuando veamos que sale limpia, estará listo nuestro bizcocho.

      Pasado este tiempo sacamos del horno, dejándolo en el molde aproximadamente 12 minutos, hasta que se enfrié un poquito. Pasado ese tiempo desmoldamos y cuando este completamente frio, le espolvoreamos, por toda la superficie azúcar glas.

      Con esto tenemos listo nuestro delicioso bizcocho de crema de whisky. 

 !uuuaaaaauuu que rico que esta!