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lunes, 1 de junio de 2015

Galletas de cerveza

Hoy vamos a preparar unas ricas galletas de cerveza, muy fáciles de preparar, pero al mismo tiempo muy ricas. Como veréis los ingredientes que vamos a utilizar, normalmente los tenemos en casa, con lo cual nos ahorramos el tener que salir a comprar. Yo le he puesto cerveza normal, pero creo que podéis utilizar, cualquier tipo de cerveza, incluso de la que viene con limón. La receta la he visto en internet, y en varios blogs de cocina, por lo cual no me atrevo a decir quién es el autor.


INGREDIENTES:
      - 325 g Harina
      - 200 g Mantequilla (a temperatura ambiente)
      - 100 ml Cerveza     
      - 50 g Azúcar
      - 1 Huevo (solo la Yema)
      - Pizca de sal
      - 30 g Azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN:
      Lo primero que hacemos es encender el horno a 190º, por arriba y por abajo para que se vaya precalentando. Seguidamente preparamos todos los ingredientes, para tenerlos a mano, esto nos ahorrara tiempo, a la hora de preparar nuestras galletas (esta regla sirve para cualquier receta que vayamos a preparar). Seguidamente ponemos en un bol la yema de huevo y los 50 g de azúcar, con ayuda de unas varillas o un tenedor, mezclamos bien hasta conseguir una crema blanquecina.


      A continuación añadimos al bol, la mantequilla que estará a temperatura ambiente, y mezclamos de nuevo bien.



      Seguidamente añadimos la pizca de sal y los 100 ml de cerveza, volviendo de nuevo a mezclar todo.


      Una vez que este todo bien mezclado vamos añadiendo los 350 g de harina, pero poco a poco, en 3 o 4 veces.


      Seguimos mezclando cada vez que pongamos harina, hasta que se integre bien, cuando veamos que ya no podemos mezclar con el tenedor o las varillas utilizamos las manos, formando una bola con la masa.


      A continuación enharinamos un poquito la mesa de trabajo o encimera bien limpia, y con ayuda de un rodillo o una botella, estiramos nuestra masa, sin dejarla muy fina. Seguidamente con ayuda de un cortapastas, vaso, cuchillo o molde, vamos cortando las galletas.


    A continuación forramos nuestra bandeja de horno con papel sulfurizado (papel de hornear), y vamos depositando nuestras galletas, una vez que las tengamos en la bandeja de horno, les espolvoreamos por la superficie azúcar, ser generosos con el azúcar que le ponemos por arriba.


      Seguidamente metemos la bandeja en el horno, que ya estará precalentado, a 190º, durante aproximadamente 20 minutos, hasta que veamos que toman un pelín de color. Una vez horneadas sacamos del horno y dejamos enfriar, las podemos conservar en una lata metálica.


    Espero que os gusten, son ideales para tomarlas en el desayuno o la merienda, acompañadas de un cafetito. 

19 comentarios:

  1. Holaaaa Paco, como estas? mucho tiempo sin leernos, vaya galletas que nos has traído hoy, se ven con una magnífica pinta, curiosidad mía: saben mucho a cerveza? es que a mi no me gusta el sabor de ella, pero se que en los guisos se evapora y no sabe, en las galletas no se si al hornearla se le va un poco o no, de todas formas se ven preciosas. Besosss

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  2. buffff, menuda pasada de galletas. me gustan de todo tipo y la suelo meter bastante por las recetas, xo nunca se me hubiera ocurrido hacer unas galletas asi de ricas. asi q aqui me tienes apuntandola para hacerlas pero ya

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  3. Riquísimas claro que sí
    un beesote

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  4. Muy ricas,me has dado una buenisima idea para hacerla.Gracias

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  5. Me parecen faciles y pocos ingredientes y tienen una pinta estupenda ,seguro que estan bien ricas.
    Un beso

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. Que bien te las has arreglado, sin cortador y con un poco de imaginación te han quedado unas galletas maravillosas, no hace falta tener tanto cacharro para obtener unas galletas deliciosas, estarian sabrosisimas Paco, solo con verlas apetece coger un puñado uufff...Bess

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  8. Paco, has preparado unas galletas bonitas, originales y sin duda muy sabrosas.

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  9. Que bonitas y ricas te quedaron, seguro que no quedan ni las migas.Un abrazo.

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  10. Hola Paco cuanto tiempo, sabes que estas son las galletas preferidas de mi nuera , se las tengo echo varias veces y no se harta de ellas. Que maravilla sin necesidad de cortadores que apañado eres y que buenas ideas, bsss

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  11. Eres un genio de la cocina. Estas galletas sin lugar a dudas las hare, tienen que estar deliciosas y se ven sencillitas de hacer
    Un abrazo

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  12. hace pocos días hice estas galletas, son fáciles a más no poder y una exquisitez

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  13. Te quedaron geniales, Paco. Tengo curiosidad por ellas, porque la cerveza no me gusta, pero no se como quedará con las galletas! Besiños.

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  14. Hola Paco, se ven deliciosas y muy facilitas de preparar, nunca las he probado con cerveza, las pongo en pendientes.. ;)
    Saludos y buen fin de semana

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  15. ¡Me han encantado Paco! Con lo "galletera" que soy las preparo fijo ¡te copio la receta!

    ¡Besos mil!

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  16. Que ricas, yo las hacía sin cerveza, me has picado la curiosidad y tendre que hacerlas, ¡que ricas recetas ! Besotes.

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  17. Ya las tengo anotadas, pronto van a "caer".

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  18. Con unos ingredientes bien sencillos de conseguir, has hecho unas deliciosas galletas.
    Tienen una estupenda presentación y tendré que anotar los ingredientes por si una tarde que tenga a mis nietos, les entretengo haciendo esa masa.
    ¡lo felices que se van a sentir cuando las vean salir del horno! Estoy segura que ni las dejan enfriar.
    Cariños y buena semana.
    Kasioles

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