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domingo, 21 de diciembre de 2014

Morcilla de chocolate

Hoy vamos a preparar un dulce de chocolate que simula una morcilla, la verdad es que el parecido es buenísimo y da perfectamente el pego. Como veréis es muy fácil de preparar, solo tenemos que partir las galletas y los frutos secos en trocitos, fundir el chocolate con el resto de ingredientes y mezclar. Un dulce muy bueno para acompañarnos en nuestra mesa en estas fiestas.


INGREDIENTES:
      - 150 g Chocolate
      - 125 g Galletas (digestive, maría, etc.)
      - 100 ml Nata
      - 75 g Mantequilla
      - 75 g Frutos secos (almendras, pistachos, nuez, etc.)
  
PREPARACIÓN:
      Lo primero que hacemos es preparar todos los ingredientes que vamos a utilizar, de esta forma ahorraremos tiempo. Seguidamente trituramos un poquito las galletas, dejándolas en trocitos pequeños una vez que las tengamos partidas las pasamos por un colador, para quitar lo que haya quedado muy molido. A continuación picamos en trocitos pequeños los 75 g de frutos secos.


      Seguidamente vamos a fundir al baño maría el chocolate y la mantequilla (el baño maría consiste en introducir un recipiente con los ingredientes a cocinar dentro de otro recipiente mayor que contiene agua, éste se lleva al fuego y es el agua el hilo conductor que dará calor al contenido del recipiente más pequeño). Según se va fundiendo el chocolate y la mantequilla le vamos dando vueltas para que se mezclen bien ambos ingredientes.


      Una vez fundido el chocolate y la mantequilla añadimos al cazo los 100 ml de nata, dándole vueltas para que se mezcle todo bien. Una vez que este todo bien mezclado retiramos el cazo del baño maría. 


      Seguidamente ponemos las galletas partidas en un bol y añadimos la mezcla de chocolate, nata y mantequilla que acabamos de preparar, con ayuda de una espátula o cuchara de madera, mezclamos bien.


      A continuación añadimos al bol los 75 g de frutos secos que teníamos partidos y volvemos a mezclar todo.


      Una vez que tenemos todo bien mezclado, echamos con cuidado esta mezcla en una bolsa de congelar y le vamos dando forma de morcilla, envolviendo la mezcla dentro de la bolsa. Según la cantidad de masa  y el tamaño de la bolsa, podremos preparar una o dos. Yo la bolsa que he utilizado es grande y solo he sacado una morcilla (pero hermosa). Una vez que la tengamos bien envuelta para que mantenga la forma de morcilla, la metemos en el frigorífico, hasta que el chocolate se endurezca.


      Una vez que este duro podemos retirar la bolsa y estará lista para degustar, yo la conservo en el frigorífico, envuelta en film transparente.


      Podemos servirla como postre simulando un huevo frito, con media rodaja de melocotón en almíbar, nata alrededor y un par de trocitos de morcilla, aunque así sola esta de vicio, con esas galletas y los frutos secos. 


      También quería aprovechar esta entrada, para felicitaros estas Fiestas, que espero que vengan  cargadas de todas las cosas buenas para vosotros y todos vuestros seres queridos. Un abrazo Paco

27 comentarios:

  1. que dulce y sabrosa "morcilla", no le falta de nada para ser una delicia.

    FELICES FIESTAS!!!!!!

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  2. Paco guapetón, que ya me había despedido en mi blog pero no había venido al tuyo a desearte unas felices fiestas.

    Me has dejao pasmá con esto, porque asi a la vista parecía una morcilla, y más que eso un chorizo morcillero....pero qué ingenioso!!!!!

    Hace muy pocos días hice por fin un turrón de estos, lo tenía pendiente desde que publicaste una receta de turrón, que lo mezclabas con mantecade cerdo...y lo había ido dejando....entonces volví a ver la receta en el blog de Lali (La flor de la canela) y lo empecé a ver en otros blogs...y ahí ya me animé a hacerlo. Que no tiene ná, es súper fácil...pero éste con pinta de chorizo....amos! qué simpático que es.....

    Bueno Paco corazón....que mis mejores deseos para ti y para todos los tuyos...
    Que pases unas felices fiestas
    .•°♡⊱╮╮
    ¸☆´.•´
    .•´✶`*.
    *.*★v . ✶•´ ☆´,•*´¨★ Ձ๏14
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    ۩๑ Feliz Año Nuevo 2015!﹗๑۩

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  3. me encanta y es de lo mas sencillo de hacer!!! aprovechare este año a hacerlo de nuevo.

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  4. Hola Paco.. jolín, cómo apetece un trocito!! :) A ver si me da tiempo y lo hago para las Navidades.
    Un besote!!

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  5. oi Paco que idea tan chula y tan rica!!
    estas cosas en plan "trampantojo" es que me encantan ^^
    un beesito

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  6. Hola Paco si me la pones de lante diria que es una autentica morcilla, te ha quedado genial y yo cada vez que la veo me entran ganas de hacerla pero se me olvida.
    Felices Fiestas Navideñas y que el año que nos esta a llegar os colme de salud y felicidad, bikiños

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  7. Pues si que se parece a una morcilla pero más gordo ta, te quedo estupenda, y rica lo sé que lo estaría, en mi casa no duraría Paco, son muy golosos, hay que ver que bien luce....Besss....Feliz navidad para ti y los tuyos....

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  8. Me encanta esta receta!! sobre todo cuando lleva galletas!! está de vicio!!!! ^_^ Besos y Felices Fiestas Paco ^_^

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  9. Casi casi entrando en las vacaciones y a punto de empezar la Navidad, hoy lunes, simplemente desearte toda la felicidad del mundo no sólo para estos días si no para todo el año 2015 que ya se aproxima. Darte las gracias por tu amistad en el blog y en este mundillo de las redes sociales y con todo mi cariño y mis mejores deseos, desearte unas maravillosas fiestas, un estupendo 2015, donde la salud, el trabajo y la familia, llenen por completo todos los momentos de tu vida.
    Con todo mi agradecimiento y cariño: FELIZ NAVIDAD.
    Elena

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  10. Que original y que presentacion mas bonita tiene este postre ,ademas que tiene que estar buenisimo,muy buenisima idea para las fiestas.
    FELIZ NAVIDAD para todos ,un beso Paco

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  11. En casa nos encanta la morcilla de chocolate, tanto o más que el turrón de chocolate.
    TE deseo pases una Feliz Navidad.
    Besos. Lola

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  12. Qué original. Una idea estupenda!!! Felices fiestas para ti y los tuyos. Un besiño.

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  13. madre mía que postre tan rico!!! me encanta! tomo nota para hacerlo!
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  14. que rico y resultón que es! buenas fiestas Paco!! besos

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  15. Imagino la cara de la familia cuando llega la hora del postre y sacas una morcilla, pocos imaginarán lo que es...

    Te deseo Feliz Navidad, Paco!! Disfruta de la familia!!!

    Abrazos

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  16. Cuando he leído el título estaba imaginando cómo podría ser la receta, de morcilla con chocolate, no me imaginaba que sería así, que simpática la receta y qué rica, porque aunque me gusta la morcilla, ésta de chocolate me gusta mucho más. Besos y Felices Fiestas!!

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  17. ¡Que rico!
    esta receta ya la he visto en varias ocasiones y tengo muchas ganas de hacerla... a mis nenes les tiene que encantar.
    Juan quería desearte que pases una muy Feliz Navidad. Besos.

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  18. FELIZ NATAL!!!
    ✿╯BOAS FESTAS!!!
    ╰✿╮

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  19. Que tengas una muy feliz Navidad Paco, saludos.

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  20. Parece una autentica morcilla, te ha quedado genial, te deseo un Feliz 2015, junto a tu familia, besols

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  21. Desde luego muy original.... Te deseo que pases unos días estupendos... Un abrazo desde Murcia.... Feliz Navidad.

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  22. Una original morcilla, no dudo de que tiene que estar buenísima.
    Me has recordado a las morcillas dulces que son típicas de Galicia.
    No quiero que se pasen estas fechas sin desearte un muy FELIZ AÑO NUEVO en compañía de todos los tuyos.
    Cariños en el corazón.
    kasioles

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  23. Hace tiempo que quiero hacerlo, te ha quedado perfecto parece de verdad una morcilla.
    Que tengas unas felices fiestas con tus seres queridos,
    Besos.

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  24. Hola Paco, buena receta para estos días; me encanta. Felices fiestas y que lo pases bien con la gente que te quieren, un beso desde Andalucía.

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  25. Buenas noches Paco, hace tiempo que no me pasaba por aquí y dando un paseo por tu blog me he encontrado cosas muy interesantes...como siempre. Es fantástico ver tanta cosa rica. Te deseo todo lo mejor para el próximo año. Feliz 2015. Un besote fuerte

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  26. Me gusta esa morcilla !!!!...que chula esa receta, no dejo ni una mijita si te la pillo !!!!
    Felices fiestas amigo Paco junto a tu familia, un abrazo.

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