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jueves, 26 de junio de 2014

Helado de yogur y café

La receta de hoy es un rico, fresquito y deliciosos helado de yogur con sabor a café. Este helado es ideal para tomarlo en estos días que tenemos de calor, lo podemos tomar como postre o en cualquier momento del día. Como veréis la receta es muy fácil de preparar y con pocos ingredientes, por lo cual está al alcance de todos. Esta receta esta en numerosos blogs de cocina, cambiando muy poco los ingredientes y las cantidades, yo la he visto en el blog de Sylvi (miscosillasdecocina) un blog que os recomiendo que visitéis, pues tiene platos buenísimos.


INGREDIENTES:
      - 5 Yogures naturales
      - 100 ml Leche
      - 9 Cucharadas azúcar morena
      - 4 Sobres de café soluble o descafeinado (cada sobre contiene 2 g)

  
PREPARACIÓN:
      Lo primero que hacemos es poner los 100 ml de leche en un cazo, llevamos al fuego y añadimos las 9 cucharadas de azúcar moreno y los 4 sobres de café soluble o descafeinado, total 8 gramos.


      Con ayuda de una cuchara o varillas le vamos dando vueltas, hasta que se disuelva el azúcar y el café. Una vez que se haya disuelto retiramos del fuego y dejamos enfriar por completo.


      A continuación ponemos en un bol los 5 yogures naturales y con ayuda de unas varillas, batimos bien para que el yogur nos coja un poquito de aire.


      Cuando este batido añadimos al bol, la leche con el azúcar y el café que hemos preparado anteriormente (recordar que tiene que estar frio). Seguimos batiendo todo junto hasta que esté bien integrado con el yogur y sea una mezcla homogénea.


      Seguidamente vertemos esta mezcla en un tupper y lo metemos en el congelador, si el tupper tiene tapa se la ponemos o lo tapamos con un poco film o papel de aluminio.


      Cuando haya pasado aproximadamente 1 hora lo sacamos del congelador y lo removemos un poco, esta operación la repetimos por lo menos 3 veces. Esto sirve para evitar que nuestro helado se cristalice.


      Antes de servir nuestro rico helado de café y yogur, sacarlo unos 10 o 15 minutos antes del congelador, de esta forma nos será más fácil de servir y potencia su sabor.


20 comentarios:

  1. Paco, un helado casero y sabrosisimo,.

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  2. Que buen helado Paco!! en casa nos gustan así de sanos yogurt y fruta.. pero con café soluble no he probado. Lo haré que a mi marido con ese sabor le va a encantar. Besotes!!!

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  3. Paco esta impresionante este helado, con0 sa or a café ya mi preferido soy cafetera a muerte jaja, te quedo estupendo y ante un buen helado casero que se saquen todos los demas...Bess

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  4. Hola Paco, este helado de cafe tiene que estar de vicio, ya me imagino el saborcito maravilloso que tendra, y no pienso perdermelo asi que ahora mismo me lo anoto para hacerlo pero que muy pronto¡¡¡, biquiños.

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  5. Este helado esta diciendo !cómeme..! ademas muy apropiado cuando a media tarde te esta entrando un poquito de sueño, creo que de perlas.
    Besitos

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  6. paco, voy a tener q hablar seriamente contigo. no puedes poner una receta asi. es q es pecado con solo verla... y los q estamos a dieta... buffff se nos hace la boca agua!!!

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  7. Holaaaa, que pasada de helado has preparado. con yogur una maravilla y fíjate que tanto que los he visto en los blogs y nunca he preparado helados en casa. A ver si me animo y preparo uno porque tiene una pinta sencillamente sensacional.
    Un besooo

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  8. Hay que rico, me quedo con tu propuesta, estoy de vacaciones en Torrevieja y se me olvido traerme la maquina pero ya veo que de esta manera sale genial.Un abrazo y buenas noches...

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  9. Rico, rico, como dice Arguiñano. La verdad que el café con hielo es muy refrescante así que en helado debe serlo más todavía y muy bueno, besitossss

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  10. Buf! Os habéis aliado todos para que este año no me entre el bikini! Argf! Que rico helado! Y lo mejor es que no se necesita de ningún instrumento especial, así que todos podemos hacerlo!

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  11. Hola amigo Paco

    Hacia tiempo que no paseaba por tu blog y veo que sigue haciendo delicias como este riquisimo helado!!!

    Deseo que sigas compartiendo tus sabrosas recetas


    Gracias amigo

    Besitos

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  12. delicioso Paco, me encantan el café, asi que tu helado es uno de mis preferidos, probaré a cambiar la leche por el yogur, me gusta la idea.
    Besos. Lola

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  13. un postre + café fantastico! todo en uno y bien refrescante! besos

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  14. Buenas noches Paco, que rico y apetecible debe estar este helado, ahora mismo ya me tomaría uno, el helado de yogur me encanta y con el café toda una delicia, yo hasta ahora los he estado haciendo con yogur de kéfir, pero se me ha perdido y ahora no tengo, tendré que recurrir al yogur normal. Besos y pasa un bue verano.

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  15. Muy sano y muy rico, hay quien de mas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos

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  16. La mejor opción para el verano y de cafelito como a mí me gusta :P Besosss

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  17. Eres mi salvacion..me encantan las cosas que haces por lo sencillo que lo explicas..de verdad, te felicito..e imprimido mil cosas tuyas...y al ataqueeeee, un saludo desde Murcia...

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  18. Ideal para darse un buen homenaje un día de calor, que no falten los helados ricos como este en verano

    ¡Abrazos y buena semana!

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