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sábado, 26 de octubre de 2013

Pizza de calabacín

Hoy os dejo una pizza de calabacín muy rica y original, la receta la he sacado del blog de Mª José (cocinandoparaellos) un blog que os recomiendo que visitéis. Los ingredientes de esta deliciosa pizza de calabacín, los podemos variar s gusto de cada uno, le podemos sustituir el jamón y el bacón, por atún y aceitunas, etc. como os digo al final de la receta el calabacín, suele soltar agua, otra solución es, hornear nuestra pizza en una bandeja especial para pizzas, que viene agujereada. Lo único que tendríamos que hacer es poner abajo del horno, otra bandeja, que recoja el agua que suelta. Espero que os guste esta pizza y os animéis a prepararla, si lo hacéis estoy seguro que os gustara y repetiréis.
 
 
INGREDIENTES:
      - 1 Calabacín
      - 3 Tomates (solo la carne)
      - 100 g Jamón york
      - 3 Lonchas bacón
      - 100 g Mozzarella fresca
      - 100 g Queso rallado 4 quesos (especial gratinar)
      - Orégano
      - Sal
 
PREPARACIÓN:
Lo primero que hacemos es lavar bien nuestro calabacín y sin pelarlo, lo partirnos en rodajas finas. Seguidamente forramos la bandeja de pizza o de horno, con papel sulfurizado (papel de hornear). Una vez forrada vamos colocando las rodajas de calabacín, sobre el papel sulfurizado, formando una cama, del tamaño y la forma que deseemos.
 
 
      Seguidamente pelamos nuestros tomates y los picamos desechando las semillas, una vez picado lo ponemos sobre un colador, para que escurra toda el agua posible. Seguidamente repartimos el tomate por encima del calabacín, salamos y le añadimos un poco de orégano.
 
 
      A continuación picamos los 100 g de jamón de york y las 3 lonchas de bacón, una vez partido repartimos por toda la superficie.
 
 
      Seguidamente picamos los 100 g de mozzarella y lo repartimos igualmente por toda la superficie, y le espolvoreamos un poquito mas de orégano.
 
 
      Seguidamente añadimos el queso rallado, repartiéndolo por toda la superficie, y volvemos a espolvorear un poquito de orégano. A continuación metemos en el horno, que previamente tenemos precalentado a 200 º por arriba y por abajo, durante aproximadamente 35 o 40 minutos, dependiendo de cada horno. Si vemos que se gratina el queso y el calabacín esta sin hacer, quitamos el calor por la parte superior, dejándolo solo por la parte de abajo.
 
 
      El calabacín como sabréis suelta mucho agua, por lo cual durante el horneado, tendremos que sacar una o dos veces del horno, para quitarle el agua inclinando un poquito la bandeja, y con cuidado de no quemarnos. Pasado el tiempo de cocción sacamos del horno y tenemos esta rica, sana y deliciosa pizza de calabacín, lista para disfrutar de ella.
 
 
¡Buen  provecho!
 

29 comentarios:

  1. Desde luego que es original, Paco. Nunca se me habría ocurrido. Me lo apunto, porque además el calabacin nos encanta y es una forma mucho más sana de tomar pizza.

    Un beso y buen fin de semana!!

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  2. Que buenisima pinta tiene Paco me gusta mucho tengo que que hacérsela a mis hijos ...buen fin de semana besos

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  3. Me parece muy original y muy saludable.
    Un beso

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  4. una pizza muy rica y muy completa, para un sabado de futbol!!! petons

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  5. Buenas tardes Paco, has hecho una pizza riquísima además de sana, con el calabacín debe quedar mucho mas ligera y se ve de lujo, te ha quedado genial y con un color precioso, me encanta!!! Besoss.

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  6. hola Paco!!! fijate que ya me has dado la idea para la cena de esta noche, aquí andaba dando vueltas y de pronto me encontré tu pizza....que buena pinta!!! me llevo la receta. feliz finde!!! bstos.

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  7. Hola Paco, yo tambien se la vi a Mariajo y la tengo en pendientes, me gusto mucho la idea y tengo que hacerla, besos

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  8. Toma pizza rica y sana !!!y de postre tu rico membrillo ....menu de fiesta !!!!
    Besitos.

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  9. Paco, que pizza tan original y ademas ligth, pues no lleva masa de harina, me encanta

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  10. MUy original esta pizza de base de calabacin,, ademas de lith por no llevar harina, deliciosa !!
    Petons

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  11. Qué original esta pizza Paco y qué saludable que es....me llevo un trocito....besitos

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  12. Qué rica y sana, me quedo con la idea. Un abrazo, Clara.

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  13. Que delicia de pizza y desde luego original a mas no poder!! un bocado delicioso,jugoso y tierno, un placer para el paladar...Besss

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  14. !Hola guapetón¡...ya veo que me preparaste algo rico!...no se pongan celosas eh!...yo les compartiré !ja!ja...!oyeme cariñito nunca había visto una pizza de calabacín!....pero mi rey con esa pinta que tiene, ese olor rico!..y viniendo de tus manos seguro no quedaron ni las migajas!...!ya te quisiera tener cerca! es que no saldría de tu cocina tendrias que sacarme con el palo de la escoba !ja!ja...!seguro que si¡¡¡
    besotes guapetón envueltos en muchos abrazos!!

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  15. Buenas noches! me parece una idea genial! vaya pinta tan rica tiene! tomo nota! besitos

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  16. Se ve muy bien, saludos, buen inicio de semana.

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  17. Buenas Paco! que pizza tan original, tomo nota! pues viniendo de Maria Jose, seguro que está muy rica.

    Besitosss.

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  18. guaaau!!.. Me encanta!!.. Qué original y sana :).. Me la apunto también.. ¡¡Madre mía no doy a basto!!.. jaja
    Un besote!!

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  19. Que ideas tan ricas se te ocurren Paco. Lo siento, pero las albóndigas volaron,je,je, no quedó ni una pizca.

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  20. Que apetecible se ve y que sana con todo ese calabacín Paco.
    Besotes

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  21. Cuando se la vi a Maria Jose me impactó pues me gustó mucho la idea y la tengo en mente para prepararla, pero luego al final, se me olvida ainssss.....
    Te quedó estupenda Paco !
    Bss

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  22. Nunca había visto este tipo de pizza pero seguro que tiene que estar deliciosa...

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  23. Hola Paco, me parece de lo más original que he visto en pizzas, me encanta, esta te la copio para hacerla, mucho más sana y ligera. Besos

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  24. Hola Paco, tanto tiempo!! Que pizza mas buena la que has preparado. A mi como el calabacín me gusta de todas maneras, esta pizza sería perfecta para mi.
    Te dejo un abrazo y espero que pases una feliz semana

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  25. que original eso lo tengo que probar

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  26. Bueno Paquillo, otra recta más que creo que caerá....tal vez no me hace mucha gracia eso de estar dale que te pego volcándole el agua que suelta....por aquello de que no me dé demasiada faena, pero seguro que la haré...que sepas que ya he dejado de conocer los calabacines solo para hacer el puré y que ya lo he hecho de más maneras....así que una más, y en este caso, simulando una pizza...me gusta.....

    Que estoy pensando.....y si la pongo en la sartén de hierro de hacer las castañas? que tiene agujeros...jajajajaja y que vaya desagüando a su libre albedrío? jajajajaja bueno que no...porque necesitaría que la sartén tuviera patas, para que no tocara la bandeja del desagüe...además....estoy pensando....la sartén de las castañas no tiene diámetro suficiente para los 5 que somos....y tiene el asa muy larga....no me cerraría el horno .....oinssss y mira que no era mala idea jajajajaja o si? jajajajaja

    Besos Paco....seguro que la haré.....a ver qué tal

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  27. Deliciosa Paco que pinta de buena tiene¡¡¡¡me gusta besos

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  28. Qué pizza tan buena!! Me ha parecido una idea super original y sana!! Me apunto esta receta pq seguro que en casa triumfa, somos muy fans del calabacín! :D

    Besos :)

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  29. Hola Paco, la verdad es que tiene una pinta deliciosa, es sano y seguro que sabroso con ese toque de bacon y jamón, a mi me encanta el calabacín, es muy versátil, un beso, la dulce Ali

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