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sábado, 24 de agosto de 2013

Helado de nubes (pitufo)

Hoy os dejo un rico y colorido helado de nubes, muy fácil de preparar, sin necesidad de heladera. Yo le he puesto un poco de colorante alimenticio, de color azul, porque las nubes que he utilizado, no tenían un color vivo, mas bien eran blancas. Pero como os digo no hace falta y si las nubes que utilizáis, son de color rojo, azul, verde, etc. os quedara un helado muy rico y colorido. Animo y poneros manos a la obra, a preparar este sencillo helado.



INGREDIENTES:
      - 200 ml Nata (para montar)
      - 150 ml Leche
      - 175 g Nubes
      - Colorante azul (opcional)

PREPARACIÓN:
      Empezamos nuestra receta poniendo en un cazo  los 150 ml de leche, ponemos el cazo con la leche en el fuego no muy alto, y añadimos los 175 g de nubes, removiendo continuamente hasta que se disuelvan, las nubes en la leche. Una vez disueltas por completo, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
 
      A continuación, montamos nuestra nata, con ayuda de unas varillas o una batidora de varillas, un truco para que se nos monte mejor, es que nuestra nata este bien fría.
 
      Seguidamente echamos al cazo donde tenemos las nubes disueltas con la leche, unas gotas de colorante azul, mezclando todo hasta alcanzar el color deseado. Esto es opcional, pudiendo echar cualquier otro color o no echar nada de colorante.
 
      Seguidamente ponemos en un bol la leche con las nubes disueltas y añadimos la nata montada, mezclando (no remover) con ayuda de una espátula de silicona, todos los ingredientes, con movimientos envolventes, para evitar que la nata se nos baje lo menos posible.
 
      Una vez que lo tengamos mezclado lo metemos en el congelador, cuando haya pasado una hora aproximadamente, sacamos del congelador, mezclando de nuevo para evitar que se cristalice y nos quede cremoso. Esta operación la realizamos un par de veces, hasta que veamos que nuestro helado, tiene una textura cremosa. Dejamos en el congelador hasta la hora de servir.
 
¡Este helado hará las delicias de los más pequeñ@s de la casa!

31 comentarios:

  1. Hola Paco!!.. Qué original. Tiene que estar bien bueno :) Besos!!

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  2. Hola!!!! Paco que helado mas atractivo, con este colorcito azul pitufo se ve chulísimo, debe estar riquísimo!!! super-original. Besosssss.

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  3. Que bonito Paco se ve tan vistoso que dan ganas de meter la cuchara, seguro que de sabor esta de escándalo, besos

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  4. Hola Paco!!!
    Menudo helado mas ricos nos traes hoy.........tiene que estar muy rico, pero lo que mas me ha gustado es el color que le has puesto. Con sabor y color a nubes.
    Buen finde

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  5. yo lo hice pero con colorante en vez de nubes, asi que tengo que probar tu receta. que rico!!! bstos.

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  6. jeje que gracia azul! yo hoy he hecho un pastel de nubes riquisimo!!! besos

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  7. ohhh, que rico!
    nunca se me ocurrio hacerlo con nubes y debe estar super bueno..te quedo fabuloso PAco! un beso

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  8. Que original y bonito este helado Paco, pero que juego dan estas nubes, si esto lo hubiese sabido yo cuando mi hija era pequeña jajajajj
    Que buena idea!
    Un besooo

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  9. hola Paco buenas tardes, que rico heladito de sabor a nubes.
    saludos
    feliz domingo

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  10. Paco te ha quedado con un color de película, pero lo mas importantes es que tiene que saber a gloria me encanta se lo ve muy cremoso besos

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  11. Vaya pinta más buena, no sabía que se podía hacer helado de unas simples nubes (son de mis gominolas preferidas jejeje...), habrá que probarlo para aliviar un poco el calor de estos días!!!

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  12. Que original Paco nunca se me ocurriria un helado de nuves, que aspecto mas buenooo¡¡¡, besos

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  13. Hola Paco! Que helado más original, con nubes y color pitufo!!
    Éxito asegurado como bien dices entre los más pequeños...aunque seguro que habrás pillado a alguno no tan pequeño cayendo en sus redes!
    Te felicito por el resultado, se ve irresistible!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  14. Que bueno Paco y un colorido precioso.Buenas noches

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  15. de lo mas original!!! y con un color chulisimo!!!

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  16. Que helado tan rico! Tiene un color estupendo, en mi casa, con tantos sobrinos va a ser un exito, así que me lo guardo! :)
    Un abrazo!!

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  17. Nunca las he probado, pero me dá que tiene que estar riquísimo. Besos

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  18. Un helado bien rico, que no deja indiferente a nadie, sobre todo a los niños. ESta muy rico.
    Besos. lOla

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  19. !Pero que cosa más deliciosa!...a mi me encantan las chucherías! y esto esta genial!!...si es que tu eres lo máximo con los helados Paquito!...Paquito anda! mandame un poquito pá pobrar si!...se me hace agua la boca!!!
    besotes acuaticos pa´ti!!!

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  20. Buenas, Paco! delicioso y vistoso helado el que nos presentas. Me ha encantado la presentación.
    Besitosss.

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  21. Guauu Paco te has salido con la receta!! que bien te ha quedado!

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  22. Se de unos minisobrinos que este helado de pitufos les va a encantar.
    Un beso grande Paco, espero que estés disfrutando mucho el verano

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  23. Hay que ver el juego que dan las "nubes" en la cocina!!! Muy acertado el nombre "pitufil" del helado ;)
    Un besote

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  24. Hola Paco, a mi regreso de vacaciones me encuentro con esta receta tuya....me parece genial y seguro que está riquísimo este helado.
    Un besote,
    Mar

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  25. Hola Paco!!! Que receta más divertida y rica!! Las delicias de los mas peques de la casa.....si, si y de los mayores también...que yo soy "doña golosa que lo quiero todo"jejejejejeje. Que buena receta Paco, muchas gracias!!! Un besinnnnn.

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  26. Hola Paco, un helado delicioso! Que pena que yo no pueda comer nubes! Pero bueno, me parece una idea fantastica y visualmente muy bonita! El color azul me encanta y me parece una maravilla comer un poquito de ese helado! Un besito

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  27. Tu receta es una pasada, me la quedo!!! buenísima receta :) Muchas gracias por esta entrada, muy interesante.

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  28. ¡Que rico Paco!y yo tengo heladera....ya mismo lo preparo.

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  29. además de riquísimo has preparado una foto muy simpática

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  30. Jajaja Paco me ha encantado tu helado con nubes, se lo voy hacer a mi sobrino que ya verás que contentó de pone. Gracias!

    Besos

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