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domingo, 24 de marzo de 2013

Tarta de limón

Hoy os dejo esta fácil, sabrosa y rica tarta de limón, que la preparamos en muy poco tiempo y sin necesidad de utilizar horno ni fuego. Prácticamente se trata de mezclar todos los ingredientes y tener paciencia de dejar que cuajen. Es una tarta muy rica con un sensacional sabor a limón. Comentaros que no resulta nada empalagosa. El único pero que tiene es que si la probáis repetiréis.
 
 
INGREDIENTES:
      - 400 g Requesón
      - 2oo ml Zumo de limón (4 o 5 limones aproximadamente)
      - 1 Yogur de limón
      - 1 Sobre gelatina de limón
      - 4 Cucharadas de azúcar
      - 200 g Galletas (tipo maría, digestive, etc.)
      - 60 g Mantequilla o margarina
  
PREPARACIÓN:
      Lo primero que hacemos es triturar nuestras galletas (yo digestive), una vez trituradas ponemos en un cuenco los 60 g de mantequilla y la fundimos un poquito en el microondas, para esta operación tenemos que tener cuidado y estar un poco pendientes, pues funde rapidamente. Cuando este fundida la mantequilla la añadimos a las galletas trituradas y formamos una masa, si fuera necesario le añadimos un chorrito de leche o nata.
 
 
      A continuación con esta masa forramos la base de un molde desmontable, de unos 24 cm de diámetro, cubriéndola por completo. Una vez cubierta la base con la masa de galletas lo guardamos en el frigorífico, aproximadamente 30 minutos.
 
 
      Seguidamente ponemos en un bol los 400 g de requesón, el yogur de limón y las 4 cucharadas de azúcar, con ayuda de unas varillas o un tenedor mezclamos bien los tres ingredientes.
 
 
      A continuación calentamos un poco el  zumo de limón en el microondas, le añadimos el sobre de gelatina de limón y mezclamos bien hasta que la gelatina este disuelta.
 
 
      Seguidamente vertemos el zumo de limón con la gelatina, en el bol donde tenemos mezclado el requesón, el yogur y el azúcar, batiendo bien todos los ingredientes. A continuación vertemos esta mezcla en el molde que hemos preparado anteriormente, con la base de galletas y dejamos en el frigorífico al menos, 8 o 9 horas hasta que cuaje todo. Lo ideal es preparar esta tarta de un día para otro.
 
 
      Una vez que haya cuajado solo nos queda sacar del frigorífico,  desmoldar y degustarla. Si nos apetece podemos decorar con un poquito de cascara de limón, caramelizada, chocolate, etc. pero no es necesario.
 
 
Una tarta de limón  muy rica y sobre todo fácil de preparar. ¿Verdad?

41 comentarios:

  1. Buenísima, y tan fácil que habrá que probarla.

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  2. qué rica, además de limón nos encanta en casa.
    Te ha quedado estupenda Paco, ya me gustaría un trocito ahora mismo

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  3. que rica y que facilita,me han regalado una bolsa de limones,asi que la hago seguro..besos

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  4. Men encanta Paco, se ve deliciosa esta tarta y muy bien decorada.
    ¿puedo hacerte una pregunta?
    Como haces para poner tu logo en las fotos?
    no se hacerlo...en fin, si quieres y puedes, me lo dices en harinablancaescuela@gmail.com

    Gracias por adelantado, tanto si puedes como si no.
    Un beso

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  5. Me encanta el saborcito a limon en loos postres PAco y esta tarta de limon me ha conquistado..tiene un a pinta estupenda y combinada con el requeson debe estar super rica!
    un beso

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  6. que rica tarta paco!! hacía tiempo que no veía tus recetas, ya las echaba en falta. Esta tartita para media tarte con un té, mmm...!!

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  7. Tiene que ser deliciosa, me encantan las tartas de limón. Un abrazo, Clara.

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  8. Hola Paco! que tarta tan rica! es fácil y deliciosa, lo tiene todo, tomo nota. besitos

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  9. Una tarta deliciosa y que se tiene hecha en un momento.
    Besos!

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  10. Hola Paco!!!..la tarta se ve exquisita como todo lo que tu haces, me gustaría hacerla ... es económica y no tiene productos raros,...pero me gustaría si me dieras las medidas exactas del potecito de yogur ya que hay de varios tamaños,...te lo agradecería quiero hacerla estoy inscrita en tu correo....gracias...muchos besitos...que pases feliz Semana Santa con tu familia!!!...

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  11. Un tarta estupenda como todo lo que haces.
    Me la apunto para hacerla en cuanto tenga ocasión´
    Un beso

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  12. Paco, ¡¡que rápida de hacer y aun más de comer!!!

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  13. Que buena Paco, tiene que ser muy refrescante y nada empalagosa, habrá que probarla de cara al veranito, besos

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  14. Facilisima Paco, y riquisima tambien, esta es de las que me gustan a mi y con tu permiso me la guardo, un bikiño

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  15. Que buena pinta tiene esta tarta Paco la tengo que hacer seguro,lo malo es eso que como la pruebe repito seguro jejej porque los dulces son mi pasion Besos

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  16. Estas tartas no sé que tienen que siempre triunfan!!!

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  17. que rica la tarta de limón, me gustan las tartas con ese punto ácido y dulce, muy rica. Un besazo

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  18. Que tarte deliciosa e com um aspeto maravilhoso!
    bjs

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  19. Paco, te ha quedado de lujo......buenas noches. Como bien dices es fácil de hacer y seguro que has quedado de lujo.
    Un besote,
    Mar

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  20. me encanta este tipo de tarta, porque no llenan, refrescan y tiene este punto acido que tanto me gusta! besos

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  21. Que delicia de tarta has hecho Paco!! Que bien cuidas a los tuyos!!
    Un abrazo y que disfrutes la semana santa!

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  22. Que delicia de tarta Paco! Con lo que me gusta a mi el limón! Me la llevo!

    Besos

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  23. Que rica,en mi casa no duraría ni una hora.Feliz semana!

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  24. Uyyyyy...que bien nos va a venir esa tarta, empieza el calorcillo y bien fresquita, una buena propuesta.
    Besitos.

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  25. Una tarta estupenda Paco, nos vendrá muy bien para postre de estos días de Pascua.
    Un abrazo.
    También me ha llamado mucho la atención tu foto en la tarta chulísima.

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  26. Tienes razón Paco, yo sería de las que con un trocito solamente no me conformaría jaja...
    Me encantan este tipo de tartas tan refrescantes.
    Besinos y feliz semana.

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  27. No te imaginas Paco, lo bien que me viene tu tarta, pues me han regalado una caja con limones y esta receta tuya es ideal para consumirlos.
    Besos. Lola

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  28. Paco me comía un trocito ahora mismo, tiene que estar deliciosa.

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  29. ainssss por dios!!!!!! no solo tiene buena pinta si no a demás está facilita, facilita de hacerla......seguro que cae......uhhhhmmmmm

    Feliz Semana Santa Paquillo...no me quiero ni imaginar el peazo pastel de pascua que debes de hacer.....

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  30. Querido amigo: Siempre te pierdo la pista, no sé que me pasa contigo.
    Hoy te he vuelto a ver haciendo un comentario, he pinchado en tu nombre y aquí me tienes.
    Menos mal que llego a tiempo de saborear tan rica tarta, te ha quedado de escaparate de confitería.
    Se la haré para mis nietos, además ya he visto que es muy fácil de hacer y se ahorra energía con ella, nada de horno.
    Cariños.
    Kasioles

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  31. Que tarta Paco, que cosa más rca con limón, no sabes como me ha gustado, asi que una vez más me llevo la receta. Besos

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  32. Tiene una pinta estupenda!! SIn duda me quedo por aquí :)
    Besos dulces!

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  33. Hola Paco, desde luego ésta tarta es una de las preferidas de mi familia. Es fácil, rica y sabrosa. Besos!!

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  34. Una tarta con muy buena pinta,nosotras hacemos una muy distinta, ósea que probáremos esta,
    Un beso cris y Laura (lacocinadecrisylaura).

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  35. Que rico Paco, se me hace la boca agua....Ummm¡¡ te ha quedado preciosa, y muchos abrazos y besos de estas dos amigas que aunque no pasen mucho por tu cocina te tienen presente siempre.

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  36. Hola Paco¡
    Cuantas cosas buenas me estoy perdiendo, ahora me pongo al día. Con esta tarta fresquita no se falla nunca, ni en comida ni en cena, te ha quedado estupenda.
    Un fuerte abrazo, Teresa

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  37. Buenas, Paco! acabo de tomar nota de tu tarta, pues me ha parecido muy rica además, muy fácil como a mi me gusta jijii.
    El rabo de toro tiene una pinta... y las papas con mojo picón igual! que rico entrante o aperitivo.
    GRACIAS por tu coment. Paco, me has emocionado un poquito, con tus bellas palabras... jijii
    Besitosss y que pases muy bien la Semana Santa.

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  38. que buena te ha quedado paco,en la repostería me encanta tanto el sabor del limón como de la naranja y esta me la apunto.besines

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  39. Hola Paco,

    es la tarta ideal para mi marido que no le gusta el dulce-

    Gracias y un beso

    Laly

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  40. Que rica Paco!! Me apunto esta entrada. Tiene una pinta fantástica.
    Un beso

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  41. Dulce y refrescante a la vez.
    Paco, espero que hayas disfrutado de la semana santa. Un besito.

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