Bizcokitos de chocolate

La receta de hoy es una variante de otra que tengo publicada en el blog, pero que nuestra amiga Buensu la ha preparado con un relleno diferente, siendo el resultado muy bueno. Son unos Bizcokitos de chocolate muy ricos y fáciles de elaborar. Comentaros que la receta no tiene ninguna dificultad y que nos pueden ayudar a prepararlos los más pequeños de la casa. Personalmente os animo a que la preparéis, pues me parecen deliciosos. Yo he utilizado chocolate paladín al minuto (que es el que ha utilizado nuestra amiga Buensu) sirve para hacer chocolate a la taza, que espesa muy bien. Pero también podemos utilizar chocolate fundido al baño maría con un poco de nata, hasta conseguir una crema. (GRACIAS BUENSU)

 

 

INGREDIENTES:

      - 24 Bizcochos de soletilla

      - 2 Vasos de leche (caliente 400 ml)

      - 3 Cucharadas de chocolate (Paladín al minuto)

      - 200 ml Nata

      - Coco rallado (para rebozar)

      - 5 Cucharadas de leche condensada (Se puede sustituir por azúcar)

 

PREPARACIÓN:

       Lo primero que hacemos es separar nuestros bizcochos de soletilla,  y partir cada mitad en dos partes iguales. Seguidamente en un bol ponemos 200 ml de leche (un vaso) caliente y añadimos las 3 cucharadas de chocolate paladín. Con ayuda de unas varillas o tenedor mezclamos bien hasta conseguir una crema suave y uniforme, que utilizaremos mas adelante para untar los bizcochos, si es necesario añadimos un poquito mas de chocolate o leche. Seguidamente en otro bol añadimos los 200 ml de nata, 5 cucharadas de leche condensada y los 200 ml de leche (un vaso) restante mezclamos un poquito y reservamos.

 

 

      Seguidamente untamos una de las partes del bizcocho, con la crema que hemos preparado con la leche y el chocolate (o paladín) y unimos con la otra mitad del bizcocho. Cuando tengamos todos los bizcochos untados con la crema y unidos, los vamos sumergiendo, en la mezcla de leche, nata y leche condensada, teniendo en cuenta de no empaparlos en exceso para que no se nos deshagan. Según los vamos bañando los rebozamos en el coco rallado.

 

 

Cuando los tengamos todos rebozados, los metemos en el frigorífico para que se enfríen un poquito, hasta la hora de servir.

 

 

Muy ricos y fáciles