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sábado, 12 de mayo de 2012

Tarta de piña y sobaos

La receta de hoy se la tenemos que agradecer, a nuestra amiga Laura Caballero que ha tenido la amabilidad de mandármela, para compartirla con todos nosotros. La verdad es que es una tarta de piña invertida, muy rápida y fácil de preparar. En poco más de 20 minutos aproximadamente la tenemos lista a falta de enfriar. Si os gusta la piña os animo a prepararla, pues no os defraudara. (Muchas gracias Laura Caballero, por esta buena receta que nos has mandado)


INGREDIENTES:
      - Sobaos del tamaño pequeño (36 unidades)
      - 1 Bote de piña grande
      - 1 Sobre de gelatina de piña
      - ½ l Nata liquida
      - Caramelo liquido
      - 5 o 6 cerezas en almíbar (opcional)
 
 
PREPARACIÓN:
      Lo primero que hacemos es  cubrir la base de nuestro molde, con caramelo líquido, igual que si fuéramos a preparar un flan.


      Seguidamente ponemos las rodajas de piña escurridas encima del caramelo, reservando el almíbar o caldo para mas adelante. Si hemos decidido poner las cerezas, ponemos una en cada agujero de la piña. La cantidad de rodajas dependerá del tamaño de nuestro molde.


      A continuación encima de la piña ponemos una capa de sobaos, procurando rellenar todos los huecos.


      Seguidamente ponemos la nata en un cazo, la llevamos al fuego y calentamos sin que hierva. Mientras tanto en otro recipiente o cazo mezclamos bien el almíbar, del bote de piña que habíamos reservado anteriormente, con el sobre de gelatina de piña. Cuando tengamos la nata caliente añadimos a esta, la mezcla del almíbar con la gelatina, mezclamos bien con ayuda de unas varillas o tenedor, dejando calentar toda la mezcla un poquito.


      Retiramos del fuego antes de que empiece a hervir y bañamos por encima de los sobaos, con la mitad de la mezcla aproximadamente. Seguidamente ponemos otra capa de sobaos y añadimos el resto de la mezcla. A continuación metemos nuestra rica tarta en el frigorífico, dejándola enfriar como mínimo 6 horas, aunque es mejor prepararla de un día para otro.


      Una vez que la tengamos fría solo nos queda desmoldar, para ello pasamos un cuchillo por todo alrededor de nuestra tarta, con cuidado de no arañar el molde, ponemos un plato grande o fuente sobre el molde y le damos la vuelta, para que queden las rodajas de piña arriba.


La verdad es que es muy fácil de preparar y su sabor es extraordinario.
 

42 comentarios :

  1. Hola Paco, que tarta mas rica te ha quedado, ademas de fácil se ve exquisita, el corte es perfecto una maravilla....me encanta!!!! Besosss y feliz fin de semana.

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  2. Pues si se ve facilita y muy rica, seguro que merece la pena hacerla. Besitos

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  3. Paco que buena, tiene que estar exquisita y ademas muy importante que se hace muy rapido. besos

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  4. Que rica me encanta me gusta mucho la piña y suelo me gusta besos

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  5. Que tarta más sabrosa, te ha quedado estupendo con esa piña tan digestiva y caramelizada.Un abrazo Paco.

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  6. yo jamas la he probado pero tiene una pinta...buenisima!
    besos

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  7. Me gusta el toque de piña y bizcocho. Un saludo

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  8. Que jugosa y rica tiene que estar. Algunas tarta que he preparado y he puesto sobaos me han encantado,ya se ve el corte que tiene lo dice todo, un beso.

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  9. Buenos dias Paco,
    Sin duda que Laura ha acertado, esta tarta fácil de hacer y con resultado ESPECTACULAR.

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  10. Que pena que sea alérgica a la piña, porque tiene una pinta estupenda, besitos Paco, me quedo por tu cocina.

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  11. Fácil y con una pinta estupenda. Te cojo un trocito. Besos.

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  12. Que ricura, por dios! Feliz domingo

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  13. Este tipo de tartas sin que tengas que ir al horno tambien estan riquisimas: Te ha quedado muy bonita.
    petons

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  14. Que receta tan rica que nos has preparado Paco, ideal para tomarla fresquita, con estos calores no apetece otra cosa.
    Besos. Lola

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  15. Nos encanta, así que la haremos seguro! Gracias por la receta!.
    Besos

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  16. Uau !!!! que bien te quedó....y sin cocción que pasada !!! me la apunto pero volando ,que eso lo tengo que provar !!!
    Un beso y felíz semana.

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  17. Te ha quedado realmente bueno y qué facilito, me lo apunto.

    un beso

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  18. que pinta que tiene esto y fácil de hacer me parece una tarta estupenda Paco, tu cocina también tiene que ser un lujo, muchas gracias por tus comentarios.Un saludo

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  19. Que rica con piña, me encanta pero estoy con una duda existencial, no se cual me gusta más si esta o la de obleas jajaja, buen me quedo con las dos. Besos

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  20. Si señor Paco, eres un fenómeno con la reposteria. Felicidades. Saludos desde Conil ( Cadiz). Ve mi blog

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  21. Que cosa más buena con la piña que me encanta. Te ha quedado de lujo. Un abrazo y buena semana, Clara.

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  22. Muy facilita de preparar, con ingredientes sencillos y muy rica, sin duda alguna.

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  23. Hola Paco!

    Esta tarta es un clásico, no veas como la preparábamos en campamentos! en un pis pas había tarta para todos!!!

    Un Besazo

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  24. Una tarta bien original, así no la conocía y con esos ingredientes tiene que estar bien rica. Gracias Paco por compartirla, te ha quedado de cine, no debe quedar ni las migas. Un fuerte abrazo, Teresa

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  25. Muy buena pinta, y frequita con la piña, estoy de sorteo Paco te invito a participar, si ya sé, se me juntan los envios, regalos.....mi marido dice que no ganamos para los envios de correos, jejejejeje, pero es que me encanta hacer sorteos que le vamos a hacer??? Un besinnnn.

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  26. Riquísima tarta y fácil de hacer.
    Saludos

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  27. joe pepe yo conocia otra version ,pero me gusta mas la tuya y ahora la tendre que preparar para comprobar que esta rica rica y yo no se este año el vikini si va enrtar con tanto dulce
    un saludo

    Te Espero en mi Cocina

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  28. Una tartita rica, rica. Un besito.

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  29. Una propuesta bien rica para no encender el horno ahora con estos calores. Me la apunto.
    Un abrazo

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  30. Que tarta mas rica que has preparado, te ha quedado excelente.
    Saludos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  31. Qué rico debe estar esto, yo hago un postre que le llamo flan valenciano porque utilizo madalenas valencianas....pero es totalmente invención de mis hijos (cuando eran pequeños),
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  32. Que rica y original, es una tentación, me encanta!!

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  33. no dudo que el sabor tiene que ser extraordinario con los ingredientes que lleva ;)

    Me llevo tu receta. Besos

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  34. uffff.... la acabo de hacer y riquísima¡¡ a mis hijos les encanta :)

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  35. la he echo y esta riquisima gracias paco por darnos estas cosas tan lindas y sigue asi un saludo desde jerez de la frontera

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  36. mmmmmm....buena pinta! la voy a hacer para el fin de semana. Gracias por compartir la receta!!!

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  37. Paco, já consegui me tornar tua seguidora, adorei esta tarte, apresentação fantástica e certamente deliciosa, beijinhos

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  38. Pasteles de piña, la primera vez que vi este hecho, de verdad, yo estaba demasiado la falta de conocimiento. Es tan nuevo. Me encanta. Voy a intentarlo. saludos

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  39. hola paco!! a que te refieres con 1/2 de nata liquida exactamente?

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  40. Hola Fany, en primer lugar darte las gracias por tu comentario.
    La cantidad de nata es medio litro, perdona si no me he es plica do bien.
    Un abrazo Paco

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