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jueves, 17 de noviembre de 2011

Tarta de queso con arándanos

La receta de hoy se la tenemos que agradecer a nuestra amiga Ana Varela, que ha tenido la gentileza de compartirla con todos nosotros, por lo cual le estoy muy agradecido. La receta es una tarta fresca que como veréis la preparamos en un momento y con pocos ingredientes. Si la preparáis veréis que tiene un sabor muy exquisito y nada empalagoso. Yo la he preparado en un molde desmontable, pero también la podemos preparar en una fuente tipo pirex y servirla directamente sin desmoldar. “GRACIAS ANA”


INGREDIENTES:
- 200 g Queso de untar (tipo philadelphia)
- 200 ml Nata
- 2 Vasos de leche (unos 425 ml)
- 3 Huevos
- 2 Sobres de cuajada
- 3 Cucharadas de azúcar (colmadas)
- Sobaos (para cubrir la base)
- Confitura o mermelada de arándanos (para decorar)

PREPARACIÓN:
      Empezamos nuestra tarta forrando la base del molde desmontable con papel sulfurizado o de hornear. Seguidamente vamos cubriendo toda la base del molde con sobaos, cubriendo bien todos los huecos.


      A continuación ponemos en un bol el queso de untar, los 2 sobres de cuajada, los 200 ml de nata, las 3 cucharadas de azúcar, los 3 huevos y 1 vaso de leche (el otro lo reservamos). A continuación con ayuda de unas varillas o la batidora mezclamos bien todos los ingredientes que hemos puesto en el bol.


      Cuando los tengamos bien batidos ponemos el vaso de leche que nos queda en una cacerola o cazo, lo ponemos en el fuego y cuando este caliente, vamos añadiendo poco a poco y sin dejar de remover (para evitar que se nos pegue) todos los ingredientes que tenemos mezclados en el bol.


      Cuando veamos que empieza a hervir retiramos del fuego y vertemos el contenido de la crema, en el molde que tenemos con la base de sobaos.Seguidamente metemos en el frigorífico por lo menos 2 o 3 horas hasta que se cuaje nuestra tarta.


      Una vez que esta cuajada desmoldamos con cuidado y decoramos con la confitura de arándanos. Con esto solo nos queda servir y disfrutar de esta rica y deliciosa tarta.




33 comentarios:

  1. Buenas noches Paco.
    Se ve una tarta de queso muy apetecible, mi enhorabuena a Ana.
    Las de queso son mi perdición, me gustan todas y esta se ve rica

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  2. Una tarta siempre apetecible, tiene un aspecto buenísimo
    Besos

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  3. Esta tarta me encanta, te ha quedado divina.
    Besos.

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  4. a mi la tarta de queso con arandanos me debilita, es mi eleccion siempre en los restaurantes, me encanta..
    saludos

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  5. Escelente tarta y ademas con arandanos,mi devilidad,un saludo

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  6. me encantan las tartas de queso y mas la de arandanos y tu blog es muy ilustrativo asi que con tu permiso me quedo por aqui, saludos

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  7. Hola Paco,

    Un clásico esta tarta, riquísima y un acierto seguro!

    Un Besazo

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  8. Tiene un corte riquisimo, el sabor me lo imagino,lo bueno que es facilita de preparar. besicos.

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  9. Me ha encantado esta tarta y con la base de sobaos debe estar riquíiiisima. un abrazo y buen finde...

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  10. Te ha quedado con una pinta exelente.Saludos.

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  11. Qué rica tarta! Si llegara a por un trocito... Impresionante el color de los arándanos! Buen trabajo!

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  12. una maravilla de tarta Paco y perfectamente bien explicada!! besos

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  13. Paco, además de ser uno de mis postres favoritos te ha quedado una tarta divina!!!! El paso a paso muy bien explicado. Besitos.

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  14. Buenos días Paco, las tartas de queso me encantan!!!! y esta además con la mermelada de arándanos, tiene que ser la monda de requetebuena, te ha quedado genial. Besos.

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  15. -me encanta Paco!!!
    +Yo hago una muy parecida, pero la base la hago de galletas...pero sabes que,que me ha gustado la idea de los sobáos, seguro que queda más rica, asique, la proxima vez la hare con ellos.
    un besOOO

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  16. Me gusta con molde desmontable para servir, me parece que se ve mucho mejor y la vista tambien influye en el sabor :-) que pases un buen fin de semana Paco!

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  17. Una tarta riquísima Paco.
    Me anoto la receta, porque además parece fácil.

    Un beso y muy buen finde!!!

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  18. Menuda pinta, dan ganas de incarle el diente!!!
    Feliz tarde!!!!

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  19. Buena stardes Paco, muchas gracias por tus visitas, en mi blog tienes un regalito. Ésta tarta como otras muchas recetas tuyas me la llevo, tiene una pinta estupenda. Saludos

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  20. buenisima tarta Paco te ha quedado estupenda un beso

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  21. Es una de las tartas preferidas de mi hijo asi que estaría encantado de probar un trocito :)

    Te quedó maravillosa !!!

    Besinos, buen fin de semana.

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  22. que rico paco y facíl de hacer,con lo que me gusta a mi el queso,soy una ratona.felicidades

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  23. Hola Sr. Paco, guapo

    este tipo de tartas quedan siempre ticas y rapidas de preparar, yo uso melindres ( creo que se llaman bizcochos de soletilla) o algo así

    una tarta divina, mil petonets Susanna

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  24. Las tartas de queso que yo hago se quedan pequeñicas al lado de la tuya!!!
    Tomo nota, Paco, para hacerla de ésta forma que me ha gustado muchíiiiiiiiiiisimo.
    Saludos!!

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  25. Buena idea con la base hecha de sobaos y rica no riquísima. Me gustan mucho las de queso.
    Buena tarde

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  26. La explicación con montaje muy bien.
    Arándonos que ricos!!
    Un saludito

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  27. Con arándanos y esa base de sobaos tiene que estar realmente espectacular esta tarta, Paco te ha quedado bien bien rica¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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  28. Paco, te quedó una tarta riquisima, las de queso son mis favoritas! un saludo

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  29. Deliciosa Paco yo la pongo en fiestas, queda muy rica... feliz savado!!! cuidate.

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  30. Una base de lujo, y con los arandanos queda rica y un color muy bonito me gusta besos

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  31. No la he preparado nunca con sobaos,debe estar riquísima.Gracias por compartir.

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  32. Venga Paco, tú envía un mensajero para aquí con una tartita de estas y yo envío otro para allá con una bandejita de lacitos, que se encuentren en mitad del camino y así nos cuesta la mitad, y ambos probamos estas delicias, que te parece la idea?.

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