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jueves, 29 de septiembre de 2011

Postre blanco y negro

Hoy hemos preparado una rica copa de chocolate que he visto en la revista secretos de cocina. Es un postre muy fácil de preparar, ideal para los amantes del chocolate, o simplemente para darnos un capricho ahora que nos hemos quitado el bikini hasta el verano que viene.


INGREDIENTES para 8 copas:
      - 400 g Chocolate (negro en tableta)
      - 250 ml Nata
      - 1 Bote leche condensada (pequeño)
      - 1 Lata (medida) leche
      - 150 g Chocolate blanco
     

PREPARACIÓN:
      Ponemos la nata en un cazo y la llevamos al fuego, damos vueltas de vez en cuando para que no se nos queme.


      Cuando veamos que empieza a hervir (no tiene que hervir) retiramos del fuego,  añadimos el chocolate negro que tenemos previamente troceado, mezclamos bien con ayuda de las varillas o un tenedor, hasta conseguir que se derrita todo el chocolate formando una crema homogénea, dejamos enfriar completamente.


      Mientras tanto ponemos en un cazo la leche condensada junto con la leche, llevamos al fuego y cuando empiece a hervir retiramos del fuego, añadimos el chocolate blanco  mezclamos bien hasta que se derrita y quede ligado con las leche.


      Una vez que la crema de chocolate este fría, la ponemos en una manga pastelera con una boquilla que salga rizada. Distribuimos la crema de chocolate por las copas procurando que nos quede como una montañita. Seguidamente repartimos por las copas la crema blanca.


      Metemos en el frigorífico y dejamos enfriar bien antes de servir. Si nos gusta el licor podemos añadir un chorrito de coñac.



46 comentarios:

  1. Tu te crees que porque nos hayamos quitado el bikini nos podemos permitir ésto Paco?, yo hasta que no me quite los kilos que he cogido este verano no puedo. Es una bomba calórica, pero tiene una pinta irresistible....ummm. Saludos.

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  2. Paco que encantato de postre! Y la presentación realmente muy fina.

    Ya estoy babeando de solo mirarlos :D

    besos!

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  3. PACO, TU COMO SIEMPRE TAN SUCULENTO!! QUIEN PODRÍA NO DEJARSE TENTAR POR ESTE DIVINO POSTRE? DIGNO DE RESTAURANTE DE LUJO!!

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  4. Que maravilla de postre y super fácil. Te quedó una presentación muy bonita. Me lo anoto. Besiños

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  5. Paco chiquillo eres un artista, vaya la copita que nos has preparado hoy, eso tiene que estar de muerte!!!!

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  6. una copita sencilla y que te quita el sentido, qeu rica.
    pues a quitarnos el bikini todos o casi todos jajjajajaja
    besossss

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  7. Paco,
    ¡Me parece exquisito!
    Acabo de cenar y me pillo uno de postre.
    Un saludo :)

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  8. ¡qué rico, madre mía! con lo que me gusta a mí el chocolate blanco...
    Se me van los ojillos...

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  9. Madre mia Paco, la que has liado.....
    Esto si que es para cerrar los ojos, y no mirar...
    Te ha quedado un postre, que es para terminar sin comer en toda la semana..
    Rico, tico.

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  10. Guaaaaaaaaau!!!

    Paco que copas muy bonitas pero yo quiero lo de dentro.

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  11. PACO este postre es todo una tentación para el fin de año lo pongo fijo, se ve delicioso... un abrazo de Doris, ya este domingo me voy Toledo y con el ruter puedo contestar más a todos y todas las bloger@s con más facilidad con el ruter ja ja jaaaaa.

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  12. Que maravilla de postre Paco!!! Te han quedado unas copas de lujo!!! Te cojo una para probarlo. Besitos.

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  13. Hola Paco! Qué buena receta me encuentro en cuanto abro tu blog, luego veo las otras y qué veo, puras cosas ricas, unas fotos buenísima, todo muy bien explicado, genial, por aquí me quedo de seguidora y te dejo un beso desde Chile

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  14. Vaya postraco que te has currado, madre mia se me hace la boca agua, eres un fenomeno, un abrazo amigo

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  15. Paco que bonita presentación¡¡ un postre exquisito. Un fuerte abrazo, Teresa

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  16. Paco te han quedado estupendas y ricas, guardame una que fresquita tienen que estar divinas besos

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  17. Espectacular. Qué buena presentación. Felicidades.
    ¿Nos vemos en la kedada de Madrid?
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  18. Que facil y que rico, me chifla el chocolate blanco! que pases un buen fin de semana Paco. :-)

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  19. ¡Esto es un pecado! Chocolate + chocolate...Mmmm. Me encantan las "montañitas" de chocolate negro, una presentación muy original.

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  20. A mí el chocolate no me vuelve loca, pero me encanta hacer cosas con él, sobre todo para regalar. O como con tu postre, ideal para comidas de invitados
    Besos y feliz fin de semana

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  21. ¡Que rico!¡Presentación espectacular! A ver cuando te invitas, que de lejos no es lo mismo...jajaja.
    Un besote.

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  22. Solo que ver y leer la receta algún gramo habré engordado, jejejeje, tienen que estar de vício seguro que si Paco.
    Abrazos.
    Javi.

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  23. Que rica¡¡¡, Paco esta copa te ha quedado de muerte, sencilla y seguro que rica, rica, asi que con tu permiso me llevo la receta.
    feliz finde, besos

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  24. que rica copa, por dios paco cada vez lo decoras mejor, que rico tiene que estar..
    saludos

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  25. Uf Paco esta es una bomba de chocolatería, pásame una copita que me la tomo enterita.
    Buen finde

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  26. Paco, te has "pasao" tres pueblos, esto no se puede hacer.......quién se resiste con esa copa??? pues nada a hacerlo y comerlo tocan!! riquísimo!! Besos.

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  27. Que cosas más buenas haces, te sigo, estas copas te las copio, saludos

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  28. Debe estar de muerte Paco, con lo que me gusta el chocolate, me llevo un par de copitas.
    Besos. Lola

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  29. Esto tiene que estar de muerte lenta!!!
    Feliz día Paco!!!

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  30. Pues tiene una pinta deliciosa y encima con chocolate blanco con lo que me gusta!!!!!

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  31. Esto es un pecado Paco!!!
    Me pones la copa delante y no te puedo decir que no..vamos que me como hasta 2 si me las pones!!jeje
    me ha gustado la presentacion, con un chocolate dentro de otro, se ve muy original!
    un beso y buen finde

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  32. Qué cosa más rica Paco.Si me dejo llevar y la preparo me entra sobredosis de chocolate este fin de semana, con lo que me gusta...Te han quedado escepcionales...

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  33. Paco pasate por mi blog para recoger un premio besos

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  34. Que buen postre Paco!!! con tu receta se me están abriendo unas ganas de comer chocolate.... Estas copas son de matrícula de honor, y presentadas muuuuuuuuy elegantemente. Disfrútalas. besos.

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  35. Paco.. ésto es un pecaooooo!!!!!... dámelo TODOOOOOOOOO!!!!!.. ay medre qué rico tiene que estar!

    Me lo apunto!

    Un besote.

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  36. UUUUYYYYY que buena pinta tiene, me encanta el chocolate, estova a ser mi perdición, jejejejej un besinnn.

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  37. Esto de comentar los blogs, se está conviertiendo en todo un reto, madre mía, dos días y no hay manera, esto es un lujo prohibido que se engancha siempre al mismo sitio, tu no nos quieres engordar verdad??? jajajaja, solo tu sabes hacer estas cosas tan ricas.... UN BESO!!

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  38. Yo si hay larpeirada como que ya estoy feliz!
    Me encanta la idea! Muy fina, sabrosa y para nada calórica, ja, ja Se puede pedir más? No!
    Saludos

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  39. Menudo postre!!!!
    Que sabroso tiene que estar, y las calorías a la porra, este postre si se hace es para disfrutarlo y olvidarse por un rato de todo.
    Me llevo una copa para después de comer, jejeje.
    Ciao!

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  40. Ay madre mi dieta, me vas a matar poniendo estas cosas tan ricas. Besos

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  41. Hola Paco,
    Al final ¿no te animaste a la kedada de Madrid?... Ainsss
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  42. Hola Paco,vaya tentación irresistible pero adorable.
    Tomo nota DE ESA DELICIA.
    Un abrazo.

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  43. Complimenti per la proposta meravigliosa, bellissima la presentazione!!! Baci

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  44. Me encanta!!! sencillo, pocos ingredientes y presentación de lujo. Gracias

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  45. Tiene una pinta buenísima pero mie gustaría saber cuánta leche lleva, pone 1 lata medida y no se cuánto es, gracias.

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  46. Buenas Tardes Marioseque. En primer lugar darte las gracias por tus visitas a mi blog. No te puedo mandar un correo, pues no se tu dirección, así que te dejo aquí la medida por si vuelves a mirarla. La medida de la lata de leche es: 375 gramos. Espero que te sirva de ayuda.
    Un saludo Paco

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