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jueves, 25 de agosto de 2011

Revuelto de patatas paja

Hoy hemos preparado una receta muy sencilla y rápida  de preparar. Son unos huevos revueltos con patatas paja. El revuelto de huevo es considerado uno de los platos preparados más genéricos de la cocina, fácil y rápido de preparar, principalmente forma parte de un desayuno aunque en algunas cocinas forma parte de platos principales. Tomándolos para el desayuno proporciona energía para el resto del día.


INGREDIENTES para 2 personas:
      - 1 Patata  (grande)
      - 4 Huevos
      - 150 g Jamón (en trocitos)
      - 150 g Champiñón (un bote)
      - Aceite de oliva
      - Sal
      - Pimienta negra molida


PREPARACIÓN:
      Empezamos preparando las patatas paja, para ello la pelamos en rodajas muy finas y luego en bastoncillos muy finos, las lavamos y escurrimos bien.


      Una vez que hayan escurrido las freímos en una sartén con abundante aceite o freidora, cuando estén fritas dejamos escurrir, sobre un papel de cocina para que suelten todo el aceite.


      Mientras tanto ponemos en el fuego una sartén con un poquito de aceite, añadimos el jamón picadito y los champiñones bien escurridos. Sofreímos 3 o 4 minutos dándole vueltas de vez en cuando, con una cuchara o tenedor de madera. Cuando este sofrito un poquito añadimos las patatas paja que tenemos escurridas, damos unas vueltas y salpimentamos al gusto.


      Seguidamente batimos los huevos los añadimos a la sartén.


      Mezclamos todos los ingredientes, no es necesario tenerlo mucho tiempo en el fuego, pues tiene que quedar jugosito el revuelto. Con esto solo nos queda servir y comer en el momento.


26 comentarios:

  1. Hola Paco!!! como que no me tienes, vuelvo a intentarlo con esta receta rica igual que la anerior, revuelto..... ligerito, tu si que sabes. Muchas gracias por visitarme y me tienes como seguidora incondicional.... Maestro!! BESOS!!

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  2. Pues me sale que ya te sigo, no puedo hacer más, ya me puse en la receta anterior... bueno, miralo bien. UN SALUDO!!

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  3. Vaya platazo rico te ha salido, Paco. Me encanta! Saludos.

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  4. Pacoooo, anda que vaya receta que te marcas, originales y sencillas a la vez, eso si que es saber,,,,Paco encantada de visitarte.

    Saludos cariñosos

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  5. Un plato muy socorrido Paco y seguro que a los niños les encanta, para que complicarse más. A mis hijas le gusta mucho las patatas revueltas pero nunca las he hecho patatas paja, asi que habrá que probar. Besitos

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  6. Pues a pesar de que es pronto, me has dado un hambre!!!!..será porque toca desayunar y me imagino tomándome un platazo como éste..

    Qué rico Paco!!! Me lo anoto!.

    Un besote muy buen finde y gracias por pasarte por mi cuisine

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  7. Un revuelto muy original y su pinta deliciosa, habra que probarlo.besos

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  8. Hola, Paco así no parece tan aburrido el revuelto, me ha gustado mucho la idea, haces platos muy originales y ricos ricos, besicos.

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  9. estas ultimas entradas vienen muy bien porque te dejan tiempo para otras cosas. No entiendo como la gente compra cosas congeladas con lo sencillo, barato, rico y rapido. Gracias por difundirlo Paco!

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  10. Olé, olé y olé, si señor, que buena receta, con buena pinta, sencilla y rapida.
    Saludos

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  11. Hola Paco, que revuelto tan ideal que te ha salido, y con la hora que es, como que me lo comía.
    Yo también utilizó las patatas paja en los revueltos, lo que pasa es que las suelo utilizar las de las bolsas, más que nada, por si no me quiero parar mucho, claro está, que como las caseras ninguna.
    Besos. Lola

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  12. Me gusta éste revuelto con la idea de las patatas.
    Muy rico Paco, como todo lo que haces..!!!!

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  13. La ricetta mi piace, anche se io senza metterci un po' di scalogno non riesco.
    Poi ci può stare anche un bicchiere di Coca Cola per digerirlo meglio.
    Certo non si possono avere appuntamenti con donne per come piacerebbe farla a me.

    Magari lo scalogno frullato per non sentire i pezzi sotto i denti.

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  14. Que revuelto más rico, válido para el desayuno, comida o cena. Buen plato y buen finde.

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  15. Paco,una maravilla de revuelto,ne gusta su originalidad y además debe ser una ricura.
    Feliz fin de semana y un besote enorme.

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  16. Invitame a comer Paco que rico lo que digo que muchas veces lo mas barato lo mas sencillo es lo que mejor esta me gusta este plato besos

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  17. No sé yo... las patatas paja las prefiero crujientes, pero son patatas al fin y al cabo y el revuelto estará rico seguro.
    Saludos, buenas noches.

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  18. Ya sé que te hace sudar, pero este plato un poco "picantito"...

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  19. Un piatto veramente eccellente!!! Bravissimo, un abbraccio

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  20. Paco, menos mal que hoy he podido conectarme un poco con lo del pinchito de Movistar,y con la grata sorpresa de tu rica receta de patatas, mmmm que ricas!!!

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  21. Me encanta ese revuelto!! Nunca lo había probado con patatas, seguro que me apasiona.
    Bicos!

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  22. Mmmm... Un revuelto sensacional! Como aperitivo o como entrante genial!

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  23. Ja,ja Paquito que gracioso!, pues mira Madrid no les pillaba al paso, pero bueno, que si es "un antojo" ya mismito te fabricamos una bandejita y te las enviamos vía Seur!.
    Por cierto, que a cambio tú nos envías un platito de esta maravilla de revuelto,eh!

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  24. me encantan los revueltos, son mi perdición! y más si tienen papas!

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  25. Me hago revuestos con cualquier cosa para el desayuno, este con las patatitas paja promete, lo probaré.

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