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martes, 14 de junio de 2011

Tapa de manzana caramelizada con paté

Hoy hemos preparado uno ricos pinchos, que vi hace tiempo en una televisión local de Ciudad Real. Como veréis cuando leáis la receta son súper sencillos. No tienen ningún tipo de complicación, y los ingredientes que utilizamos, los tenemos en todas las casas habitualmente. Comentaros que los podemos preparar en muy poco tiempo. El sabor que tienen es muy bueno.


INGREDIENTES para 4 pinchos:
      - 8 Rodajas de manzana
      - 4 trozos o rodajas de paté
      - 20 g Chocolate fundido
      - Un poquito de mantequilla
      - 2 o 3 cucharadas de azúcar
      - Caramelo para adornar (opcional)


PREPARACIÓN:
      Pelamos la manzana  descorazonamos un poquito si fuera necesario. Seguidamente partimos la manzana en rodajas de 1 cm de grosor, tantas como pinchos vayamos a preparar, recordar que son 2 rodajas por pincho.


      Ponemos un poquito de mantequilla en una sartén, llevamos al fuego y cuando se derrita un poquito, añadimos las rodajas de manzana y el azúcar, dejamos freír a fuego no muy alto, dándoles la vuelta para que se hagan por ambos lados, si fuera necesario le podemos añadir unas gotas de agua.


      Mientras tanto metemos el chocolate en el microondas, recordando de sacarlo cada 10 segundos, para que no se nos queme hasta que este fundido.


      Cuando este la manzana caramelizada solo nos queda montar nuestros pinchos, siguiendo este orden. Ponemos en la base una rodaja de manzana, encima un trocito de paté que cubra la manzana.


      Finalmente otra de manzana y por ultimo, encima un poquito de chocolate fundido. Adornamos con unos hilos de caramelo (opcional) y listos para picar.




23 comentarios:

  1. Pues con esa combinación de sabores debe estar riquísimo, me gusta el pate con dulce aunque me contengo por poder meterme en los pantalones jeje
    Bss

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  2. Yo si que no me voy a poder meter en los pantalones, como sigamos así, y ya verás la receta que traigo mañana. Esta tuya, con moderación la probaré, sólo una, pero estará buenísima, he probado la manzana así y me encanta.

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  3. Paco que tapita mas exquisita, si quieres yo pongo unas cervecitas bien fresquitas.
    Un beso

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  4. Vengo a entregarte un premio qué me hace mucha ilusión que tengas, es el Indalo de Bronce, después se lo puedes entregar a otro blog que sea relacionado con la cocina y que tenga más de 100 seguidores.
    Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

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  5. una combinacion sorprendene y seguro que deliciosa, saludos desde londres

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  6. Uy qué rico está eso... todos sabores deliciosos que juntos deben ser una delicia total.
    Me llego en un rato a comer algunos.
    Saludos

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  7. Hola Paco, que alegria de comentarte de nuevo, como me gusta todo lo que haces, eres un maestro.
    Esta manzana tengo que probarla se ve muy rica.
    Besos

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  8. Qué tapita más rápida y rica!
    La combinacinación de manzana, caramelo y chocolate tiene que estar de muerte!!xDD
    Un besO

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  9. Paco que tapa mas buena, esa combinación debe ser la bombaaa!!!!!

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  10. Muy rico, la combinacionde dulce y salado me encanta, un besico,

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  11. Que original, ¿no?, se debe producir una explosión de sabores que no veas.
    Saludetesss.
    Javi.

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  12. Esa tapa tiene que estar de lujo! menuda combinación de sabores! Me encanta!

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  13. Muy buena idea, Paco. Tomo nota.
    Un abrazo

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  14. Que mezcla tan rica, me gusta todo lo que le has puesto, además queda muy vistosa.
    Besos

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  15. Que mezcla mas original y rica
    gracias por devolverme la visita a mi blog.
    besotes! ;))

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  16. UNA RECETA MUY ORIGINAL Y MUY RICA.BESOS

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  17. Qué originales deben estar riquisimos. un abrazoooo

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  18. Holaaaaa Paco es rica rica esta receta, te agradezco compartas con nosotras tus recetas tan sabrosas, un abrazo de Doris¡¡¡¡

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  19. menuda tapa más rica, que mezcla tan sabrosa he probado algo parecido y me encanta.
    si quieres participar en mi sorteo me dices vale? :) ciaoo

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  20. Una receta de lo mas deliciosa.
    Felicidades por el blog tan chulo que tienes, desde hoy tienes una seguidora mas y si te quieres pasar por mi blog, hoy he publicado tu pastel de verduras y nos ha encantado, muchas gracias.
    Besos, nos vemos!!

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  21. Paquito vaya una tapita rica que nos has preparado, esta receta es triple B, buena, bonita y barata, jajajjaja!!!!

    Ese platito me suena, tengo uno igual, es mono verdad???

    Yo por fi quiero un pincho sin caramelo, puede ser???

    Un abrazo, querido Paquito.

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  22. Un estupendo entrante que me encanta. La manzana en salado combina deliciosamente. Me la apunto. Besos.

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