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martes, 7 de junio de 2011

Pastel de calabacín y atún al microondas

La receta de hoy la vamos a preparar en el microondas. Es un rico pastel de calabacín, zanahoria y atún. Muy sabroso, rico, sano y fácil  de preparar. La receta de este rico pastel de calabacín y atún, esta sacada del blog de Floruca cuya dirección es la siguiente http://floruca.wordpress.com, os recomiendo que lo visitéis pues en el encontrareis cosas muy ricas. Los ingredientes normalmente los tenemos en casa. Comentaros que se come frió o a temperatura ambiente, esta bueno de cualquier manera. Bueno haber si os animáis lo preparáis y me contáis que tal.


INGREDIENTES:
      - 2 Calabacines medianos
      - 2 Zanahorias
      - 2 Latitas de atún en aceite
      - 2 Cucharadas de cebolla frita (de la que venden en Ikea)
      - 2 Huevos
      - 200 g Nata liquida
      - 4 Cucharaditas de las de café de maicena
      - Aceite de oliva
      - Sal
      - Pimienta negra molida
      - Pizca de nuez moscada
      - Mantequilla para engrasar el molde


PREPARACIÓN:
      Empezamos pelando los calabacines y las zanahorias, una vez pelado los rallamos con un rallador que no sea muy fino.


      Una vez rallado ponemos un poquito de aceite en la sartén, llevamos al fuego y añadimos el calabacín y la zanahoria rallada, salpimentamos y dejamos sofreír a fuego medio.


      Mientras tanto abrimos las latas de atún y dejamos escurrir bien el aceite. Cuando tenemos las verduras sofritas, añadimos el atún escurrido y las dos cucharadas de cebolla frita. Removemos y dejamos un minuto más en el fuego.


      En un bol añadimos los huevos, la nata, la maicena, la pizca de nuez moscada  salpimentamos y batimos todo bien.


      Cuando este bien mezclado añadimos las verduras y mezclamos.


      Seguidamente engrasamos un molde con un poquito de mantequilla, añadimos en el la mezcla de todos los ingredientes.


      Metemos en el microondas 8 minutos a 800º. Pasado este tiempo sacamos del microondas dejamos templar un poquito, desmoldamos.


      Metemos en el frigorífico, unas 2 horas aproximadamente. Con esto listo para comer este plato rico y sano.




22 comentarios:

  1. Magnifica presentación Paco, yo hago uno al baño Maria pero el tuyo es mucho mas completo.
    Chulo, chulo tu pastel.
    Saludetes.
    Javi.

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  2. Este pastel en frío me parece ideal para el verano, lo copio para hacerlo, gracias por compartirlo.

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  3. Estupendo y rápido, me ha encantado, te la copio
    Besos

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  4. Qué envidia me da ver eso, quisiera tener una porción aquí mismo!
    Te quedó divino, perfecto en su forma y seguramente con un sabor exquisito, felicitaciones!

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  5. Me chupo los dedos Paco,,como me gusta venir a verte :-)) en casa no nos sienta muy bien la nata, crees que puedo reemplazarla por leche o me quedara poco cuajado? gracias por adelantado. Un besito

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  6. Paco me has dado en el punto débil, un pastel de pescado y verduritas y encima en el micro, me encanta, yo preparo uno muy parecido, a ver si lo publico pronto y te gusta. besos y feliz día...

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  7. Paco que lujazo se ve divino, el microondas para estas cositas va muyyyy bien!! yo suelo utilizarlo bastante para estos menesteres, este que tu has hecho lo tengo que probar, ya te contaré. Besos.

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  8. Pues Paco, tengo todos los ingredientes, y además las verduras del huerto familiar, así que me anoto la receta, que es de mis favoritas. Un Abrazo.

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    Atentamente,

    Vincent

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  10. Qué buena pinta tiene, y de color...ni te digo..me lo apunto porque tiene que estar muy rico!xDD

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  11. Paco, amico mio, ho scoperto perché, nonostante la mia perenne dieta, non riesco a scendere di peso...Ogni volta che leggo le tue ricette così appetitose e guardo le foto che metti, e come se fossi già mangiato.
    Grazie della ricetta buonissima, buon pomeriggio!

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  12. Un pastel fantástico. Me encanta la combinación de verduras y atún. Tomo nota!!!!

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  13. BUENO BUENO PERO QUE PASTEL MAS RICO ME APUNTO LA RECETA QUE SEGURO ESTA BUENISIMA.BESOS

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  14. Muy buena paco, y al microondas para no manchar mucho, me ha encantado, un besico,

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  15. No se me da el microondas, Paco, será que no le he cogido el punto.

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  16. Paco, que lo hago para mañana, a mi me pasa como a puntiyo, que no se me da tampoco el microondas , lo intentare y te cuento Paco.

    Saludos cariñosos

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  17. Uyyyy!!! Me has ganado con esta receta. Bueno, la verdad es que con otras también, pero este pastel tiene una pinta... Qué pena no poder cojerme un trocito para la cena ;)
    Un abrazo muy fuerte Paco!!

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  18. Grazie mille Paco per gli auguri e le bellissime parole che hai per me. Ti auguro tanta serenità e buona serata. Un abbraccio.

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  19. Muchísimas gracias, Paco, por hacer mi receta, me alegro que te haya gustado.

    http://floruca.wordpress.com/2011/05/24/pastel-de-calabacin-y-zanahoria-microondas/

    Saludos

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  20. En realidad es la receta de Espe Saavedra (la nombro en mi blog) y yo la he puesto ¨"mi toque"..

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Muchas gracias por dejar vuestros comentarios, siempre es agradable recibirlos, Si tenéis alguna duda, sugerencia o consejo no dudéis en mandarme un correo electrónico a una de las siguientes direcciones: cocinaconpaco@gmail.com o chipaco1958@gmail.com