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viernes, 17 de junio de 2011

Espaguetis con huevo, queso y crujiente de beicon

Hoy os dejo una receta de pasta que suele gustar a los niñ@s, rápida y fácil de preparar. Ideal para los días que no sabemos que preparar, y andamos con un poco de prisa, porque incluso podemos tener la pasta cocida del día anterior. Terminando el plato en prácticamente 10 minutos. Lo único recordaros que si cocemos la pasta el día anterior, la guardamos en el frigorífico engrasada con un poquito de aceite para que no se nos peguen, unos a otros.




INGREDIENTES para 4 personas:
      - 350 g Espaguetis
      - 200 g Queso cocina semicurado
      - 4 huevos
      - 6 Lonchas de beicon
      - 80 g Mantequilla
      - Sal
      - Pimienta negra molida
      - Hoja de laurel
      - 1 Cucharada de aceite de oliva


PREPARACIÓN:
      Lo primero que hacemos es poner, abundante  agua en una cacerola, junto con la cucharada de aceite y la hoja de laurel. La ponemos al fuego y cuando empiece a hervir, añadimos los espaguetis y cocemos siguiendo las instrucciones del envase, pero procurando dejarlos hervir un poquito menos del tiempo recomendado, para que nos queden al denté.


      Una vez cocida dejamos escurrir. Seguidamente partimos el beicon en trocitos pequeños, lo ponemos en una sartén sin aceite, llevamos al fuego y dejamos tostar 4 o 5 minutos, hasta que este crujiente.


      Retiramos del fuego y dejamos escurrir bien en un colador, o papel de cocina. Seguidamente batimos los huevos sazonados y reservamos.


      A continuación en una en una sartén grande o una cacerola ponemos la mantequilla, llevamos al fuego y cuando este derretida añadimos los espaguetis, salpimentamos y dejamos sofreír dándoles vueltas, 1 o 2 minutos, a fuego medio.


      Seguidamente añadimos los huevos sazonados, mezclando hasta que veamos que empiezan a cuajarse.


      Retiramos del fuego repartimos en los 4 platos, añadiendo por encima de cada plato, 50 g de queso liquido (yo he utilizado queso cocina president semicurado),  espolvoreamos con un poquito de beicon tostado, y listo para comer.


Un plato rico, rápido y fácil de preparar.

17 comentarios:

  1. Te copio la receta, para niños!!!
    Feliz dia!!!

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  2. Estos espaguetis nunca pueden faltar en mi casa!!! Me encanta ...un gran plato de pasta, Paco!xDD

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  3. Madre mia!!le doy esta comida hoy a mi hijo, y se pone super feliz y la devoraria en un segundo, y yo tambien, un besico,

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  4. Que guay soy un niñooooo, pues a mi también me vuelve loco un plato como este, jajajaja.
    Buen finde Paco, me gusta este plato.
    Saludetessss.
    Javi.

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  5. Paco, un plato muy rico de pasta, y ese bacon crujiente, no veas, ¡qué rico!. Besos.

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  6. Un plato de pasta completísimo, me gusta mucho y me llevo tu receta. besitos y feliz finde...

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  7. Hay que ver el juego que da la pasta ¿verdad? No conocía esta receta, pero me la apunto porque debe estar buenísima, y encima es, como dices, sencilla de preparar y los ingredientes son normalitos, de los que fácilmente hay en casa, así que para un desavío... ¡genial!

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  8. Paco un plato estupendo, y no muy entretenido, para los niños genial así no ven los tropezones jejje. Besos.

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  9. Una deliciosa carbonara, uno de mis platos favoritos, porque todavía debo de tener algo de niña. Buenísima Paco
    Besos y buen fin de semana

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  10. Espaguetis a la carbonara todo un clasico y muy rico,ademas suele gustar a todo el mundo,a mi me encanta.besos

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  11. Siempre digo que que buen invento fué la pasta, que cantidad de combinaciones se pueden hacer y ésta es una de ellas, un estupendo plato como el que has hecho tu.
    Un beso y buen fin de semana!

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  12. Paco qué ricoooo coincido con Julia sobre lo genial de la pasta de permitirnos millones de combinaciones, esta es una deliciosa forma de prepararla, y fácil para los que no tenemos mucho tiempo.
    Saludossss

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  13. Bueno...bueno, Paco que rico, es un plato que gusta a mis hijos un montón, gracias de tu amiga Doris

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  14. Como bien dices es una estupenda receta para los niños. Rica y ligerita de preparar. Gracias. Un abrazo.

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  15. Una deliciosa carbonara!
    Saludos.

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