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miércoles, 22 de junio de 2011

Barritas de pan con semillas y cebolla

Hoy vamos a preparar unas barritas de pan, con semillas y cebolla. Comentaros que es muy fácil de preparar, lo único que tenemos que tener es paciencia para dejar reposar la masa. Os comento que como lo preparéis una vez, vais a estar repitiendo muy a menudo, porque sale buenísimo y en las tahonas no lo encontrareis.


INGREDIENTES:
      - 500 g Harina integral
      - 300 ml Agua templada
      - 25 ml Aceite
      - 20 g levadura fresca
      - 75 g Semillas de girasol  peladas (pipas)
      - 1 Cucharada de ajonjolí (sésamo)
      - 125 g Cebolla frita (de la que venden en ikea)
      - 1 Cucharadita pequeña de sal


PREPARACIÓN:
      Empezamos poniendo en un bol la harina, el agua templada, las semillas de girasol, las semillas de sésamo, la levadura en trocitos y el aceite.


      Empezamos a amasar, cuando veamos que no podemos en el bol, ponemos un poquito de harina en la mesa de trabajo o encimera, seguimos amasando bien aproximadamente 5 minutos.


      Seguidamente añadimos la cucharadita de sal y seguimos mezclando 3 minutos más, hasta conseguir una masa homogénea. A continuación añadimos la cebolla frita.


      Mezclamos hasta que esté bien repartida en nuestra masa. Seguidamente ponemos la masa en un recipiente.


      Tapamos con un paño dejamos reposar unos  40 minutos, en un sitio templado. Cuando haya reposado veremos que ha aumentado su volumen.


      Seguidamente damos forma a nuestras barritas, dándoles un par de cortes a cada una. A continuación volvemos a tapar nuestras barritas y dejamos reposar unos 20 minutos más. Mientras tanto encendemos el horno y dejamos precalentar a 200º. Cuando nuestras barritas hayan reposado.


      Metemos en el horno y dejamos cocer aproximadamente 30 minutos, dependiendo del tamaño que le hayamos dado a cada barrita, por lo cual debemos de estar un poco pendientes del horno. Una vez que veamos que esta cocido sacamos del horno y dejamos reposar encima de una rejilla o paño, hasta que se enfríen un poquito.


      Con esto tenemos nuestro pan de semillas y cebolla listo.




12 comentarios:

  1. deliciosoooooo! que cosa más buena, la cebolla del ikea la he probado y está bien rica, a veces me la pongo en ensaladas, etc... pero tu idea es genial!

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  2. Que cosa tan rica, los panes me encantan con cebolla y con frutos secos también, así que me llevo un buen trozo para el almuerzo, jajaja.
    Un saludo Paco

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  3. Que rico Paco, tiene que estar delicioso, ¡¡¡¡¡¡Ummmmmmmmmmmm!!!!!!!me llevo uno!!! besos.

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  4. Que maravilla de pan Paco,tiene que estar riquísimo.
    besotes! ;)

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  5. Qué bonitas te han quedado deben estar muy ricas. besos y sigue disfrutando de tus vacaciones, gracias por visitarme. besosss

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  6. Tienen una pinta exquisita Paco!
    Además la mezcla de pipas y cebolla...tiene que estar muy rica..me la apunto!xDD

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  7. Paco, me apunto la receta, y mañana lo voy hacer, ya te diré, tiene una pinta estupenda, un besico.

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  8. te quedaron un lujo, yo suelo hacer panes con cebolla pero como a la cebolla la frito yo nunca me quedan con ese colorcito rojizo, me encantaría.
    Una delicia esos panes.
    Besos

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  9. Hola paco, todavía tengo pendiente hacer tu pan de cebolla, no he tenido tiempo y éste que has preparado y que también la lleva, tiene que estar buenísimo.
    Un abrazo y buen fin de semana

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  10. Menudos bocatas hacía yo con ese pan...

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  11. No hace falta ponerle mucho más mmmm, que pinta tiene por dios...Abrazos de Doris, desde Torrevieja.

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  12. Los he preparado y solo puedo decir que estan deliciosos,en casa han gustado mucho.Gracias por tus ideas.

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