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lunes, 28 de febrero de 2011

Paté de roquefort

Aquí os dejo esta receta fácil para cuando tengamos que preparar unos canapés, o simplemente para untar en bochadillos. Se llama paté a una masa homogénea y cremosa untable.


INGREDIENTES:
      - 200 ml. Nata liquida
      - 100 gr. Roquefort o queso azúl

PREPARACÓN:
      En un cazo vertemos la nata liquida y el queso troceado.


      Ponemos  a fuego lento, moviendo sin cesar, hasta que quede totalmente el roquefort desecho, una vez liquido y formado una mezcla homogénea, se mantiene en el fuego hasta que espese un poquito, con cuidado de que no se nos queme, tener en cuenta de que cuando enfrié espesa mas. Verter el contenido en un bol o tarro, dejar enfriar y listo.

Podemos hacer canapés, untar en bocadillos etc.


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