Espaguetis a lo pobre
Si os animáis a preparar esta receta, comprobareis que no tiene ningún tipo de dificultad, los ingredientes son muy simples y el tiempo de preparación es de 15 a 20 minutos.
¡A mi hija Cristina le encanta!INGREDIENTES para 4 personas:
- 400 gr. Espaguetis
- 300 o 350 gr. Gambas (arrocera que está barata y para la pasta es suficiente)
- Aceite de oliva
- Orégano molido
- 5 Dientes de ajo
- 1 Hoja de laurel
- Sal
- Pimienta molida
PREPARACIÓN:
En una cacerola ponemos agua a hervir con la hoja de laurel, sal y un poquito de aceite de oliva. Mientras tanto pelamos las gambas, reservando las cáscaras. Una vez que las tenemos peladas, cogemos una sartén, vertemos unas 4 cucharadas de aceite e incorporamos las cáscaras de las gambas que hemos reservado anteriormente con el fin de que suelten su jugo y dejen el sabor en el aceite.
Si, mientras estamos haciendo esto, el agua empieza a hervir, incorporamos los espaguetis que tendrán que cocer durante unos 8 minutos, dejarlos al dente, pues tenemos que darles un último toque en la sartén.
Cuando tenemos las cáscaras de las gambas que han soltado el jugo, las retiramos y en ese mismo aceite echamos los ajos cortados en láminas. Doramos los ajos, incorporamos los espaguetis previamente escurridos, las gambas limpias, el orégano molido y salpimentamos.
Freimos todo dándole vueltas durante unos 3 o 4 minutos.
Servimos y listos para comer!!
OPCIONAL:
Se pueden sustituir las gambas por berberechos de lata.
Etiquetas: espaguetis, gambas, pasta
1 comentarios:
Jejeje yo a lo pobre pobre los hago sin gambas... solo con el ajo, pero con gambas son riquisimos :)
Un saludo!!
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