Camembert con verduras

Aquí os dejo esta receta que me ha comentado mi amiga y compañera Belén, es fácil de preparar, se pone para picotear como aperitivo o tapa. Y lo mejor de todo es que es muy económica, ideal para estos tiempos que corren.


INGREDIENTES:
      - 1 Queso camembert
      - 1 Copita de licor (rón, jerez seco, etc...)
      - 30 gr. Almendra molida
      - Ajo molido
      - Perejil
      - Verdura (zanahoria, endibia, pimiento, etc...)
      - Opcional pan tostado o colines

PREPARACIÓN:

      Primeramente ponemos el horno a calentar a 150º o 160º, mientras tanto con un cuchillo cortamos una tapa del queso y pinchamos el interior con una punta.

      Seguidamente iyectamos el ron, jerez oloroso, etc...  (Licor que hayamos elegido),  espolvoreamos la almendra, perejil y ajo molido.

      Horneamos a 150º unos 15 minutos aproximadamente (dependiendo del horno) hasta que el interior se funda. Mientras tanto lavamos y cortamos las verduras en bastones. Solo nos queda sacar del horno y servir.

Comerlo caliente, en vez de verduras también se puede servir con colines, pan tostado, etc…