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jueves, 24 de febrero de 2011

Espaguetis con salsa de mostaza

Esta receta de espaguetis es rápida  de preparar que nos puede socorrer si tenemos niñ@s en casa y andamos mal de tiempo, pues en poco más de 10 minutos la tenemos lista. Los espaguetis son un tipo de pasta con forma de cuerdas largas y delgadas, si bien es un típico plato de la comida italiana, cuenta la tradición que fueron introducidos en Italia por Marco Polo a su regreso de China.


INGREDIENTES para 4 personas:
      - 400 gr. Espaguetis
      - 200 gr. Tomate frito
      - 250 ml. Nata liquída
      - 2 o 3 Cucharadas de mostaza
      - 1 Cebolla
      - 1 Ajo
      - sal
      - Pimienta molida
      - Aceite de oliva
      - Un poquito de orégano
      - Perejil picado
      -1 hoja de laurel

PREPARACIÓN:
      Lo primero que hacemos es cocer los espaguetis, para ello ponemos en una cacerola abundante agua,  una hoja de laurel, sal y un chorrito de aceite.


      Dejamos cocer hasta que estén al denté, suele ser de 7 a 8 minutos. De todas formas en el embase suele venir el tiempo de cocción. Mientras  tanto vamos preparando nuestra salsa, para ello ponemos en una sartén la cebolla y el ajo muy picado y freímos a fuego lento.


      Cuando lo tengamos pochado añadimos el tomate frito, la nata, la mostaza, y el orégano, salpimentamos al gusto, damos unas vueltas y dejamos reducir todo a fuego lento 3 o 4 minutos.


      Mientras hacemos esto nuestros espaguetis están cocidos, los escurrimos bien emplatamos, y vertemos  un poco de salsa por encima, seguidamente espolvoreamos un poco de perejil picado y listo para llevar a la mesa.

Lo dicho en un abrir y cerrar de ojos, (buen provecho)
  

2 comentarios:

  1. Hola Paco deverias poner mejor tu blog porque queria buscar unas recetas y no de las localizo. No quiero decirte con esto que tus recetas sean fantasticas pero deverias ponerlas para que sea mas comodo para buscar postres etc....
    Gracias soy admiradora tuya

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  2. Intentare poner las recetas por carne, pescados, postres etc. Pero te diré que a la derecha del blog pinchas en pasta, espinacas etc. Y te salen todas las recetas que tienen ese ingrediente, también las puedes buscar en el buscador de google que hay a la derecha.
    Muchas gracias por tu comentario. Un saludo Paco

    ResponderEliminar

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