Hoy aprovechando que Central lechera Asturiana, ha tenido la
amabilidad de enviarme, nata montada azucarada en spray, en su nuevo formato mini, he pensado en hacer unas tortitas con nata.
La verdad es que este nuevo formato mini es ideal, la
cantidad que trae es de 150 g y me parece suficiente para que no nos sobre.
Comentaros también que la consistencia de la nata es firme y estable, dando un
toque de cremosidad muy bueno, y al venir en spray siempre está lista para
servir.
INGREDIENTES:
- Nata montada azucarada (Central lechera Asturiana)
- 200
g Harina
- 200
ml Leche (un vaso)
- 2 Huevos
- 1 Cucharada de levadura (tipo royal)
- 1
Cucharada de azúcar
- 1 Cucharada de mantequilla (en pomada)
- Un pellizco de sal
- Mantequilla o margarina (para engrasar la sartén)
- Sirope de fresa, chocolate, caramelo,
PREPARACIÓN:
Empezamos nuestra receta poniendo en
el vaso de la batidora los dos huevos, la cucharada de azúcar, la cucharada de
levadura, la cucharada de mantequilla en pomada, los 200 ml de leche, los 200 g
de harina y la pizca de sal.
Seguidamente con ayuda de la batidora mezclamos
bien todos los ingredientes, una vez mezclado tapamos un poco con papel de aluminio o film transparente, metemos en el frigorífico y dejamos
reposar unos 20 minutos.
Pasado este tiempo sacamos del frigorífico y dejamos
que la masa coja temperatura ambiente, con unos 5 minutos será suficiente. A continuación
calentamos una plancha o sartén que no se pegue (antiadherente mejor), la
engrasamos con un pelín de mantequilla, podemos hacer esto con ayuda de un
papel de cocina. Cuando esté caliente la sartén añadimos dos o tres cucharadas
de masa, dependiendo del tamaño que queramos darle a nuestras tortitas. El vaso
de mi batidora es tipo jarra y no he necesitado usar la cuchara.
Cuando veamos
que empiezan a salir burbujas le damos la vuelta, con ayuda de una espátula, y
dejamos hacer por el otro lado. El fuego para hacer las tortitas no tiene que
estar muy fuerte, más bien a fuego medio una vez que la sartén o la plancha hayan
cogido temperatura.
Para hacer las siguientes seguimos la misma operación,
engrasamos un poquito, esperamos a las burbujas y le damos la vuelta. Una vez
echas le añadimos por encima la nata montada de Central Lechera Asturiana y un chorrito de sirope del sabor
que más nos guste.
Tenemos que procurar servirlas calentitas antes de que se enfríen.
Muchas
gracias a Central Lechera Asturiana
Ay Paco, cuanto tiempo sin pasar me por tu cocina! y precisamente hoy, que estoy de bajon...me vendrian de perlas este momento mini mimoso..y bien dulce! te han quedado de miedo! un beso
ResponderEliminarte han quedado de maravilla paco, quien no quiere un dulce asi????
ResponderEliminarohhh, Paco, para desayunar o merendar o en cualquier momento, ......que delicia de tortitas.
ResponderEliminarPero bueno.. Paco ¿¿que ya me has preparado la merienda?? jajajaja.. Voy pa'lla sin pensarlo!!! qué ricasssss!!!
ResponderEliminarUn besazo!
Hay Paquito que pecado estas tortitas,para una merienda con amigas,de superlujo.
ResponderEliminarMe parece perfecto ese tamaño mini de nata,muy aprovechable.
Besos
que pinta mas deliciosa
ResponderEliminarHola Paco!! hace poco que he comido, pero creo que aun me entraba una de estas. Ummm!
ResponderEliminarBesinos
Ummmmm que ricas¡¡¡ besos
ResponderEliminarHola Paco. Una vez mas, nos has regalado este bonito desayuno. o merienda al que una no se puede resistir.
ResponderEliminarEspero y deseo seguir disfrutando de tu generosidad
Un saludo
uinss por dios.....eso de las tortitas es la mar de fácil...si te digo la verdad, yo jamás las he hecho, son mis hijas las que las hacen, pero yo jamás me he fijado en cómo....
ResponderEliminarBueno....que esto a estas horas.....te puedes imaginar.....sería un lujo llevármelo a la boca...
Y oye......bienvenido esos regalitos que te han enviado, no?...
Besossss
Vaya regalazo te han hecho, Paco!!! Qué alegría da cuando te llega un paquetito de estos, verdad?? Y más cuando te dan para hacer unas ricas tortitas como las que nos presentan... Ainss, el día menos pensado me presento en tu casa para que me invites a desayunar!! jajaja.
ResponderEliminarUn abrazo
Hola tesoro, que buena propaganda y que rica esta esa nata. Las tortitas te han quedado de lujo
ResponderEliminarUn abrazo
Uff, Paco espera que mis hijos no las vean porque sino me tienen haciendo tortitas pero que ya, no pueden ser más fans de las tortitas y los crepes, dan ganas de darles un buen mordisco, que ricas te han quedado, un beso, la dulce Ali
ResponderEliminarjajjajaj que gracia Paco hoy los dos coincidimos con tortitas o crepes, tu de nata y yo de nocilla y fresas, nos las cambiamos??? jajajaja. Besitos
ResponderEliminarPaco siempre se las estoy prometiendo a mis nietas, por que ellas no hacen mas que pedirmelas y estas me convencen muchisimo tu forma de hacerlas, las veo muy ricas, bikiños
ResponderEliminarUnas ricas tortitas bañadas con nata y el sirope de fresa están de vicio.
ResponderEliminarBesos.
Bueno bueno bueno, aquí sí que me has tocado ya la fibra sensible! Con lo que me gusta a mí la nata! Me parece un formato súper práctico y las tortitas fantásticas! Yo les añadiría un poco de mermelada de fresa y ya sería lo más!
ResponderEliminarPues permíteme que me tome una, que se ven.....exquisitas!!.
ResponderEliminarTe puedes creer que se me han antojado para la merienda nada mas verlas ? jajajaja.....pues allá que me voy, ainssssss , no hay forma de guardar la linea pero que me quiten lo bailao.
ResponderEliminarBesinos y feliz finde.
Que buenas, con lo que nos gustan las tortitas... y con nata ya ni te cuento. La verad es que te han quedado para no dejar ni una!! Un abrazo
ResponderEliminarCarlos-Chocoboss
Holaaaa, oh Paco, me has dado en mi punto flaco, hay que ver lo que me gustan las tortitas madre mía. Sobre todo con mermeladas caseras o con salsa de chocolate. Solo la nata si es muy muy buena me gusta, no soy muy natera pero veo que tu disfrutaste de lo lindo.
ResponderEliminarUn besoooo
Buanoas tardes Paco,,,como estamos,,he estado bastante tiempo desaparecida por provlemas de salud propia y familiar...pero bueno,,,en mi caso P.A. ( progreso adecuadamente) tocando madera, asi que vengo y tu tienes el detalle de obsequiarme con las tortitas.....que ricas Paco, tomando nota.
ResponderEliminarUn abrazo .
Me encantan las tortitas, una receta estupenda!!
ResponderEliminarun beso
Curiosamente las hice el viernes.... Y se me quemaron... Eso de ser principiante... Aunque me lo pase genial, ya que fue con las indicaciones de MU hijo de 11 años, que las hace con su madre... Un saludo desde Murcia... Ya no fallo...
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